Александрийский кулич

Фотоотчёт

Обалденные куличи! Это мои первые. Вкуснее я не ела. Только готовила порцию в 4 раза больше. Приготовила 20 куличей.

Вот сколько

Всю ночь настаивалась опара, с утра замесила тесто, не взошло даже через 2 часа. Разложила по формам думала может в них поднимется .. Увы, вообще не поднялось тесто ((( запекла , получились лепешки... на вкус не знаю еще.

Скорее всего Вы перегрели молоко и дрожжи в нем сварились. У меня однажды так было.☹️

Супер, получились обалденные.

Буду теперь только такие печь.

Спасибо за рецепт

Самый лучший, удачный и вкусный рецепт!!! Проверено в течении 3 лет!

Больше спасибо за рецепт! Делаю не первый год куличи. Влюбилась в тесто с пераого раза. Пробовала делать по дркгим рецептам, но все не то.

Супер, получились обалденные.Буду теперь только такие печь. Спасибо за рецепт

Отличный куличик! Спасибо Вам за отзыв) Я свои сегодня тоже поставила, подходят

Сейчас делаю, посмотрим что получится, но тесто податливое и запах потрясающий

Очень вкусные куличи получаются!)))

Добавляю свой отзыв,, всё получилось, выглядит аппетитно

И я решилась на этот рецепт, первый раз пеку куличи, да еще и с живыми дрожжами)). но тесто хорошо подошло, в форме тоже хорошо поднялось.. сейчас в духовке, думаю все будет ок)) Всем добра и с наступающим светлым Воскресеньем))!!!

Подскажите, я сделала с сухими дрожжами. Стоит около часа. Немного не рассчитала по времени, вызвали на работу, если простоит больше 12 часов, не будет ли плохо? Точнее, на расстойку может уйти часов 20.

Делала по рецепту! Получилось очень вкусно! Тесто шло шикарно. Никакого запаха дрозжей нет! Отличный рецепт,спасибо,Вы чудо!

Получилось! Тесто так поднялось - в жизни так никогда не доходило. И в формах тоже, даже за край пошло - в следующий раз буду на четыре части делить.

Что я не немного изменила - вместо цедры лимона добавила цедру 2 апельсинов, 2 ст ложки коньяка, можно было бы и одну. Чуть больше изюма.

Ели даже дети, которые в принципе изюм не любят.

Я думаю, что многоЕ зависит от настроя человека, который печет. Если как таинство, с любовью, желаниеМ - то все получится )

Единственное, противень опускала на самый нижний уровень, потому что верх начал гореть. В итоге прикрыла пекарской бумагой. По времени - 17 мин на 190, и 10 мин на 160. Пропеклись. вкус необычный, интересный, мягкий, ароматный.

На мой взгляд самое простое приготовление.Соблюдала все пропорции и рекомендации. Тесто вымешивать просто, подошло за час, после в формах так же минут за 25. Получилось 3 кулеча по 400 г. По вкусу ничего особенного, выпекала в четверг, к воскресенью стал крошится и черстветь с условием хранения укрытым в прохладном месте.

Куличи очень вкусные

Пеку первый раз, все получилась. Спасибо 😍 большое, вкуснотище

Отлично, я рада! Через недельку снова буду печь куличи, в том числе по этому рецепту, он очень удачный

По вашему рецепту пекла уже 2 года,очень вкусные куличи получаются!!!!Спасибо

Три года делаю купили по вашему рецепту, только с обычным молоком . Получаются вкусные.Спасибо.

Наталья, Анна, большое спасибо! Отличные куличики и яркие украшения!

Добрый день! Уже второй год пеку по Вашему рецепту 😍😍😍 спасибо огромное за него, Куличи получаются как в детстве у бабушки.

Спасибо большое.

Добрый день! Пеку третий год, всё получается. Девочки, укоторых не получается, ставьте тесто всегда в тёплое место! Я, например, духовку чуть подогрею и ставлю в неё тесто, так быстрее подходит. Для опары на ночь не грела. Делаю всегда на сухих дрожжах, молоко и топленое было и обычное и всегда всё получалось. Рецепт замечательный и фото всё пошагово сходятся с фактом. И получается всегда три средних кулича. А их вкус - просто чудо! Спасибо хозяйке рецепта!

Мое тесто

Мои куличи перед запеканием, поднялись после заполнения формы только на половину

Готовые

В разрезе

А я добавляю в тесто ещё коньяк. Так кулич получается ароматней

Отличный рецепт кулича. Быстрый, вкусный, ароматный. Спасибо автору.

Первый раз пишу где-то отзыв. Изначально должны были быть самые простые куличи. Но начиталась отзывов и решила испечь по этому рецепту. Рискнув, сразу взяла 3 порции продуктов‍ И... у меня вышли шикарные куличики Ароматные, пышные, очень вкусные. Делала на сухих дрожжах. Спасибо за рецепт, он шикарный.

Lina_techno, Ольга, Ольга Савельева, Валерия, Светлана - невероятные красавцы получились! Большое спасибо за фотоотзывы!

Мила - спасибо за рекомендацию, попробую обязательно!

У меня это любимое тесто для куличей, замешиваю на 500 мл молока и 500 г сахара, ну остальное по рецепту. Если дрожжи свежие, то запаха быть не должно, но даже если, вдруг, и будет, то попробуйте в тесто добавить столовую ложку мёда. Я так делаю, если мне кажется, что чувствуется запах, помогает. А может случайно дрожжей больше положили, чем нужно?

Очень жаль перевода продуктов. Сделала все точно по рецепту. Запах дрожжей просто ужасный. Думала, потом уйдёт. Куда там, даже на вкус чувствуется перебродившее тесто.

Приготовила кулич, получилось очень вкусно!!! Пропитала его сиропом с ромом. Всем понравилось. Спасибо за рецепт!

Пекла по этому рецепту, куличи пропеклись, но на вкус не понравились, странный привкус дрожжей,даже немного кислинку отдаёт ( бражкой), попробовала у соседки этот же кулич она пекла ,у нее получился один в один. Видимо на любителя.

Очень жаль перевода продуктов. Сделала все точно по рецепту. Запах дрожжей просто ужасный. Думала, потом уйдёт. Куда там, даже на вкус чувствуется перебродившее тесто.

Вот и у меня тоже самое, если кому нравится такой вкус ,то в копилку рецепт, я пасс....

Хочется выразить автору огромную благодарность за рецепт этих вкуснейших куличей!

Пеку по вашему рецепту несколько лет, куличи получаются вкусными, ароматными, мягкими и не крошатся, всегда делаю двойную порцию - выходит 9 средних куличей! Все съедается очень быстро, спасибо от всей семьи!!!

Тесто не вкусное. В заявленной фотографии как будто бы не те куличи. Само тесто по вкусу дрожжей. Не сладкое не солёное. Просто дрожжи, добавила цедру апельсина так цедру перебивают эти дрожжи. При выпекании начали гореть шапки при том, что тесто ещё в формах белое. Жаль времени и продуктов

Возможно я что-то не так сделала. Но делала вроде всё по инструкции в плоть до ровного количества часов 😫