рецепт с фото пошаговый

Котлеты из толстолобика

Фото к рецепту: Котлеты из толстолобика
 Yana1984   16.02.17

Сочные, ароматные, домашние котлеты из рыбы, приготовленные своими руками, порадуют ваших близких. Если вы сомневаетесь, сможете ли сами справится с разделкой рыбы, то не стоит. Благодаря нашим рекомендациям и пошаговому рецепту у вас точно все получится.

Продукты
Толстолобик - 3-3,5 кг
Хлеб белый - 7-8 ломтиков
Молоко - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лук - 3 шт.
Сухари панировочные - 100 г
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептКотлеты из толстолобика
Фото приготовления рецепта: Котлеты из толстолобика - шаг №1

Подготавливаем продукты для рыбных котлет.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из толстолобика - шаг №2

Как приготовить котлеты из толстолобика:

Рыбу очищаем от шелухи и внутренностей. Отрезаем голову, хвост и плавники с помощью ножниц.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из толстолобика - шаг №3

Разрезаем тушку рыбы на куски. С каждого куска острым ножом снимаем кожу.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из толстолобика - шаг №4

Разрезаем куски пополам, удаляем хребет и большие кости. (Мелкие кости можно не убирать, это очень трудоемкий и длительный процесс. С помощью мясорубки кости перемелются.)
С помощью мясорубки с самым мелким ножом измельчаем мясо рыбы 2 раза. Перед вторым разом нож с мясорубки лучше помыть.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из толстолобика - шаг №5

Хлеб замачиваем в молоке. Оставляем в стороне.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из толстолобика - шаг №6

Хлеб отжимаем руками и измельчаем с помощью мясорубки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из толстолобика - шаг №7

Лук очищаем от верхней шелухи и натираем на мелкой терке или измельчаем с помощью мясорубки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из толстолобика - шаг №8

Смешиваем полученный рыбный фарш, хлеб и лук. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из толстолобика - шаг №9

Солим и перчим рыбный фарш по вкусу, добавляем яйца. Еще раз все тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из толстолобика - шаг №10

Из фарша влажными руками формируем котлеты и обмакиваем их со всех сторон в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из толстолобика - шаг №11

На сковороде с добавлением растительного масла обжариваем рыбные котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из толстолобика - шаг №12

Котлеты из толстолобика готовы.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из толстолобика. Как приготовить Котлеты из толстолобика?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из рыбы Котлеты из фарша Рыбные котлеты
Рыбные блюдаРыба жареная
Ужин
Блюда из молока Блюда из толстолобика
0 спасибо 1 0
Jerar222 Вторник, 12 Сентября 2017 г. 17:59 #

Зачем кожу снимать?

Хотя, если неймется, ошпарьте тушку кипятком пожестче, кожа сама слезет вместе с чешуей!1!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(121)