видео рецепт с фото пошаговый

Тёртый пирог

Фото к рецепту: Тёртый пирог
 8 порций
 1 час 40 мин

Тёртый пирог - это самый простой рецепт пирога, который всегда получается вкусным. Тёртый пирог с вареньем - самый популярный из песочных пирогов.

Продукты (на 8 порций)
Мука – 2 стакана
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное – 125 г
Сахар – 0,5 стакана
Разрыхлитель для теста – 2 ч. ложки
Черная смородина (протертая с сахаром, или варенье, или ягоды с сахаром или без сахара) – 250 г

Видео рецептТёртый пирог
Пошаговый фото рецептТёртый пирог
Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог - шаг №1

Смешиваем растопленное масло с сахаром и яйцами.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог - шаг №2

Добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем песочное тесто.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог - шаг №3

1/3 часть теста отправляем в морозильную камеру на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог - шаг №4

Дно формы для запекания выстилаем пергаментной бумагой. Помещаем в форму оставшееся тесто, распределяя его по дну формы и формируя бортики.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог - шаг №5

Выкладываем черную смородину (с сахаром), распределяя ее равномерно. Сверху смородины натираем на крупной терке вторую половину теста, которую извлекли из морозильной камеры.

Фото приготовления рецепта: Тёртый пирог - шаг №6

Отправляем тёртый пирог в духовку, разогретую до температуры 190 градусов. Песочный пирог со смородиной будет готов примерно через 50 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тёртый пирог. Как приготовить Тёртый пирог?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с вареньем Тертые пироги
В духовке
Блюда из смородины
1424 спасибо 635804 142 15
Юлия Среда, 08 Августа 2018 г. 09:14 #

Раньше мама готовила подобное печенье. Называлось оно Ядвига. Тонко раскатывалось тесто на целый противень. Потом варенье, измельченные орешки и сверху натиралось тесто. Ну и потом готовое изделие разрезалось на квадратики...

   
цитировать
vicky_nase Понедельник, 27 Августа 2018 г. 22:52 #

Очень вкусно и быстро. Рецепт даже для новичка не сложный. У меня не было маленькой формочки, так что пирог получился тонким, но очень вкусным. Я смородину заменила на малину.

   
цитировать
Анатольевна Пятница, 07 Сентября 2018 г. 09:53 #

Добрый день) Спасибо за рецепт!) Пирог получился замечательным) Делала со сливовым вареньем)

Но мне понадобилось 45 минут при 190 градусах)

Сейчас муж придёт и накормлю))

   
цитировать
поворёнок на все 100 Понедельник, 15 Октября 2018 г. 14:27 #

Это фантастика,моим родителям он так понравился что они просят готовить его каждый день😁😁

И вот теперь я прихожу со школы и делаю этот чудесный пирог!

Только с разной начинкой😊😊&#12

Огромное спасибо автору!!😘😘&#12

   
цитировать
Светлана Аниканова Понедельник, 15 Октября 2018 г. 16:25 #

поворёнок на все 100
Это фантастика,моим родителям он так понравился что они просят готовить его каждый день😁😁И вот теперь я прихожу со школы и делаю этот чудесный пирог!Только с разной начинкой😊😊&#12Огромное спасибо автору!!😘😘💖💖
Готовьте с удовольствием. Вы большая молодец, если находите время после школы готовить вкусненькое для родителей. Удачи Вам на кулинарном поприще.

   
цитировать
Наталья Понедельник, 05 Ноября 2018 г. 21:06 #

Это очень просто и вкусно,спасибо за рецепт!😍😍&#128

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 17:23 #

Пирог получился огонь! У меня было клубничное варенье. Сейчас делаю с творогом и малиновым вареньем. Вообщем этот пирог теперь моё коронное блюдо) Спасибо за рецепт

   
цитировать
Екатерина Суббота, 17 Ноября 2018 г. 13:15 #

За 50 минут при 190 градусов, он сгорел...

   
цитировать
Наталья Суббота, 17 Ноября 2018 г. 18:56 #

Спасибо за рецепт, пирог очень вкусный получился , тесто рассыпчатое, тает во рту, очень благодарна за хороший " вкусный вечер".

   
цитировать
Ольга Понедельник, 19 Ноября 2018 г. 10:13 #

а если нет пергамента и форма стеклянная как поступить.?

   
цитировать
Сабина Среда, 19 Декабря 2018 г. 19:45 #

Здравствуйте! Напишите, пожалуйста, стакан сколько мл?

   
цитировать
Светлана Аниканова Среда, 19 Декабря 2018 г. 21:14 #

Сабина
Здравствуйте! Напишите, пожалуйста, стакан сколько мл?
Стакан емкостью 250 мл

   
цитировать
Сабина Среда, 26 Декабря 2018 г. 22:39 #

Светлана Аниканова
Сабина
Здравствуйте! Напишите, пожалуйста, стакан сколько мл?
Стакан емкостью 250 мл

Пирог получился просто прелестный, спасибо Вам за рецепт ! Невероятно простой, бюджетный и главное - вкусно! Сделала с клюквенным вареньем

   
цитировать
Елена Сказка Четверг, 24 Января 2019 г. 18:33 #

Люблю кисленько, поэтому перетёрла 3 вида смородины из морозилки, без сахара. Результатом довольна. Автору спасибо

   
цитировать
Танюшка Четверг, 14 Февраля 2019 г. 17:53 #

Спасибо.Вкусно и просто))

   
цитировать
Ксения Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 20:30 #

Оставила на 50 минут, так как сказано в рецепте. Хотя запах был уже минут через 20. Итог - пирог сгорел. температуру ставила нужную. Зря комментарии не посмотрела до этого:cry:

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 24 Марта 2019 г. 12:24 #

Второй раз делаю этот пирог по Вашему рецепту. Очень вкусно получается!

   
цитировать
valentinamama Четверг, 04 Апреля 2019 г. 10:54 #

Приготовила по вашему рецепту ,жду результат отзыв дополню как приготовится

   
цитировать
Жанна Пятница, 03 Мая 2019 г. 19:18 #

Очень вкусный пирог! Легкий в приготовлении. Единственное в моей духовке достаточно 40 минут

   
цитировать
Лиза Суббота, 01 Июня 2019 г. 12:48 #

А сколько грамм в 1 стакане ?

   
цитировать
Жанна Четверг, 13 Июня 2019 г. 06:47 #

Почему то он у меня получается твердым,что я делаю неправильно?

   
цитировать
Наталья Пятница, 21 Июня 2019 г. 17:36 #

Не знаю почему но отмерила все ингредиенты как написано, но тесто получилось очень жидким, пришлось добавлять ещё муки. Так же добавила стакан сахара, так как 0,5 очень мало не такой сладкий получился бы, пресноватый. И 50 мин для этого пирога очень много, готовила сначала в середине духовки мин 20, а ещё 10 переставила вниз......30 мин и все хорошо пропеклось.

   
цитировать
Елена Суббота, 06 Июля 2019 г. 12:34 #

Большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Теперь это любимый десерт у всей семьи.

   
цитировать
Наталья Среда, 31 Июля 2019 г. 15:42 #

Очень вкусно! Готовила из замороженных ягод чёрной смородины, идеальная пропорция 200 гр замороженных ягод + 3 ст л сахара

Муку добавляла пшеничную цельнозерновую 👌

   
цитировать
Наталья Пятница, 29 Ноября 2019 г. 21:15 #

Наталья
Очень вкусно! Готовила из замороженных ягод чёрной смородины, идеальная пропорция 200 гр замороженных ягод + 3 ст л сахараМуку добавляла пшеничную цельнозерновую 👌

Добрый вечер! Тоже планирую приготовить этот пирог из замороженной смородины. Поскажите, пожалуйста, вы смородину сколько размораживали? Нужно ли её протирать (или обрабатывать блендером) или целыми ягодами?

Если форма силиконовая, то пергамент не нужен?

Благодарю!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 07 Января 2020 г. 20:47 #

Рецепт бомбезный, пирог получился вкуснейшим, пробовала готовить тёртый пирог впервые. Огромное спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ирина Суббота, 18 Января 2020 г. 11:41 #

Не знаю какой минус должен быть у морозилки чтоб за 30 минут тесто замёрзло!!! Я ждала 45 минут и оно все равно было мягким, натереть его было невозможно, у меня морозилка минус 18 градусов. Пришлось просто кое как разложить его сверху. Не знаю что получится. Времени у меня уже не было чтоб ждать пока оно замёрзнет наконец

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 26 Января 2020 г. 21:33 #

Получилось очень вкусно! Делала на противне на пергаментной бумаге, в электрической духовке при температуре 180 градусов пирог был готов через 30 минут. Единственное не ясно насчёт объема стакана, у меня стакан был 200 мл- муки оказалось мало, добавляла в процессе замешивания теста на глаз.

   
цитировать
Мирослава Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 08:38 #

Очень вкусный пирог . Спасибо

   
цитировать
Lenagen Вторник, 11 Февраля 2020 г. 20:16 #

Хороший рецепт! Я делала в с крыжовниковым вареньем! Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Яна Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 16:49 #

Вкусный пирог получился. Муки я добавила 2,5ст (стакан-250мл), начинка -вишневое варенье

   
цитировать
Юля Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 21:41 #

Рецепт мне очень понравился . Спасибо было очень вкусно.

   
цитировать
Альбина Понедельник, 02 Марта 2020 г. 18:41 #

Замечательный рецепт. Спасибо

   
цитировать
klyushkina Вторник, 17 Марта 2020 г. 20:54 #

Вкусный пирог из минимума ингредиентов. Советую время приготовления засекать ориентируясь на свою духовку! Мне понадобилось меньше. Готовила с разным вареньем. Тесто в морозилку получалось положить минут на 10, но все равно нормально получалось. Просто брала небольшими кусочками и протирала сверху вниз по тёрке (к ней тесто не прилипало)

   
цитировать
Роман Вторник, 17 Марта 2020 г. 23:21 #

Очень точный рецепт. Хвалю.

   
цитировать
Валерия Пятница, 20 Марта 2020 г. 15:59 #

А если смешать творог с вишневым вареньем?

   
цитировать
Виктория Понедельник, 06 Апреля 2020 г. 06:50 #

Просто и вкусно! Делала со сливовым джемом. Очень понравилось. Единственное, делала строго по рецепту - у меня получилось жидковатое тесто. Спустя 40 минут в морозилке натереть его было невозможно. Я его руками порвала на кусочки. Главное, вкусно. Спасибо за рецепт! Однозначно в копилку!

   
цитировать
Виола Вторник, 07 Апреля 2020 г. 09:39 #

Пирог не получился рассыпчатым. Это не совсем верный рецепт. В классическом рецепте используются только желтки. И маргарин рубят с мукой.

   
цитировать
катерина Вторник, 07 Апреля 2020 г. 13:41 #

сразу ипекла. очень вкусно.Спасибо

   
цитировать
Лена Среда, 08 Апреля 2020 г. 23:38 #

Рецепт простой, пирог получился фантастика!

   
цитировать
Katya Понедельник, 13 Апреля 2020 г. 22:28 #

Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно )))

   
цитировать
Светлана Вторник, 14 Апреля 2020 г. 17:29 #

Спасибо за рецепт . Пирог получился вкусный . Делала с домашним повидлом .

   
цитировать
Светлана Климова Вторник, 14 Апреля 2020 г. 17:35 #

Очень вкусный пирог . Спасибо за рецепт .делала с домашним яблочным повидлом .

   
цитировать
Марина Вторник, 21 Апреля 2020 г. 10:41 #

Очень очень вкусный пирог 🤤 делается элементарно, спасибо огромное за рецепт ☺

   
цитировать
Айгуль Четверг, 07 Мая 2020 г. 14:43 #

В первый раз пекла песочный пирог. А по этому рецепту он получился идеальным! С первого раза!!! Спасибо😊 легко и быстро.

Правда он у меня испекся аж за 25 минут, ну это уже духовка такая.

   
цитировать
Виора Пятница, 29 Мая 2020 г. 16:32 #

39 мин макс

   
цитировать
Ира Понедельник, 29 Июня 2020 г. 08:34 #

Очень вкусный пирог! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 05 Июля 2020 г. 18:15 #

Приготовила, но почему то у меня тесто уж очень жидкое получилось, пришлось добавить еще 2 стакана муки. Какие у Вас стаканы?

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 05 Июля 2020 г. 19:12 #

А вот и фото

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 05 Июля 2020 г. 19:14 #

Наталья
Наталья
Очень вкусно! Готовила из замороженных ягод чёрной смородины, идеальная пропорция 200 гр замороженных ягод + 3 ст л сахараМуку добавляла пшеничную цельнозерновую 👌
Добрый вечер! Тоже планирую приготовить этот пирог из замороженной смородины. Поскажите, пожалуйста, вы смородину сколько размораживали? Нужно ли её протирать (или обрабатывать блендером) или целыми ягодами?Если форма силиконовая, то пергамент не нужен?Я целыми положила, только в крахмале гбваляла, и сверху сахарной пудрой поспала. Благодарю!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(113)