видео рецепт с фото пошаговый

Пирожное "Картошка"

Фото к рецепту: Пирожное "Картошка"
 6 порций
 pokanevich   10.02.17

Готовим дома пирожное "Картошка" по ГОСТу. Пирожное родом из Советского Союза, любимое лакомство из детства. Все гениальное просто! Узнайте, как готовить самое вкусное пирожное "Картошка".

Продукты (на 6 порций)
Яйца - 3 шт.
Сахар - 90 г
Мука - 80 г
Масло сливочное - 130 г
Пудра сахарная - 165 г
Молоко сгущенное - 90 г
Коньяк - 5 г
Какао - 60 г

Видео рецептПирожное "Картошка"
Пошаговый фото рецептПирожное "Картошка"
Фото приготовления рецепта: Пирожное "Картошка" - шаг №1

Чтобы приготовить пирожное "Картошка", сперва нужно испечь бисквит. Подготавливаем ингредиенты, которые понадобятся для замешивания теста. Белки отделяем от желтков.

Фото приготовления рецепта: Пирожное "Картошка" - шаг №2

Как приготовить пирожное "Картошка":

Белки взбиваем в пышную пену, затем добавляем половину сахара и взбиваем до устойчивых пиков.

Фото приготовления рецепта: Пирожное "Картошка" - шаг №3

Желтки взбиваем с остальным сахаром.

Фото приготовления рецепта: Пирожное "Картошка" - шаг №4

Соединяем обе массы.

Фото приготовления рецепта: Пирожное "Картошка" - шаг №5

Аккуратно вводим просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Пирожное "Картошка" - шаг №6

На противень, застеленный пергаментом, выливаем тесто и распределяем. Выпекаем бисквит в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут. Готовый бисквит остужаем, затем отправляем в холодильник на несколько часов.

Фото приготовления рецепта: Пирожное "Картошка" - шаг №7

Готовим крем. Сахарную пудру (95 г) взбиваем с мягким сливочным маслом до пышной массы. Смешиваем масляный крем со сгущенным молоком и коньяком.

Фото приготовления рецепта: Пирожное "Картошка" - шаг №8

Бисквит измельчаем в крошку с помощью блендера или мясорубки.

Фото приготовления рецепта: Пирожное "Картошка" - шаг №9

Соединяем крошки с кремом.

Фото приготовления рецепта: Пирожное "Картошка" - шаг №10

Мокрыми руками берем 60 г массы и формируем овальное пирожное. Таким образом поступаем со всей массой.

Фото приготовления рецепта: Пирожное "Картошка" - шаг №11

Какао-порошок смешиваем с сахарной пудрой (70 г) и обваливаем в этой смеси пирожные. Проделываем это 2-3 раза.

Фото приготовления рецепта: Пирожное "Картошка" - шаг №12

Пирожное "Картошка" готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирожное "Картошка". Как приготовить Пирожное "Картошка"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБисквитПирожныеПирожное Картошка Русская кухня
Детский праздник
В духовке
16 спасибо 26932 7 1
Алина Вторник, 11 Июля 2017 г. 05:57 #

Делала по этому рецепту, вся семья осталась очень довольной! Спасибо Вам большое за такой вкусный, быстрый и лёгкий рецепт! Теперь, это любимое лакомство нашей семьи:heart:

   
цитировать
Викуся Пятница, 01 Декабря 2017 г. 17:43 #

Обалденные пирожные! Спасибо за рецепт, ну очень вкусные!!!

   
цитировать
надя24 Понедельник, 05 Марта 2018 г. 13:50 #

рецепт не очень

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 25 Марта 2018 г. 14:00 #

Отличный рецепт, но пирожные получились слишком сладкими. В следующий раз возьму половину сахара для крема

   
цитировать
Елена Воскресенье, 16 Сентября 2018 г. 16:22 #

Спасибо за рецепт ! Это настоящее пирожное "картошка".

   
цитировать
Любовь Четверг, 09 Января 2020 г. 00:05 #

Делала много сладостей к НГ в том числе и картошку, этот рецепт показался мне не обычным и пришёлся по душе, после того как сделала, заморозила , т.к до нг ещё 3 дня оставалось, в итоге на празднике попросили рецепт чуть ли не все, кто попробовал-спасибо за рецепт, на выходных собираюсь делать ещё разок)

   
цитировать
Наталья Четверг, 21 Мая 2020 г. 02:47 #

Очень сладкие, по вкусу не похожи на картошку из ссср

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)