рецепт с фото пошаговый

Шницель по-столичному

Фото к рецепту: Шницель по-столичному
 Yana1984   06.02.17

Отличное, быстрое блюдо из курицы - шницель из куриного филе, в панировке из белого хлеба, - придется вам и вашим близким по вкусу. Шницель по-столичному станет приятным новшеством и разнообразит привычный рацион.

Продукты
Куриное филе - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Хлеб белый - 3 ломтика
Масло растительное - 3 ст. л.
Перец черный молотый - 1/2 ч. л.
Приправа для курицы - 1 ч. л.
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептШницель по-столичному
Фото приготовления рецепта: Шницель по-столичному - шаг №1

Подготавливаем продукты для куриного шницеля по-столичному.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-столичному - шаг №2

Куриное филе очищаем от пленок и жилок. Моем под проточной водой и с толстого края разрезаем его пополам, не дорезая до конца (раскрываем его).

Фото приготовления рецепта: Шницель по-столичному - шаг №3

Накрываем раскрытое куриное филе пищевой пленкой и отбиваем кухонным молоточком.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-столичному - шаг №4

Готовим льезон. В отдельной емкости смешиваем яйцо, соль, перец, специи для курицы и вливаем 1 ст.ложку воды. Взбиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-столичному - шаг №5

С ломтиков белого хлеба срезаем корочки, а мякиш нарезаем небольшими брусочками-полосочками.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-столичному - шаг №6

Кладем куриную отбивную в яичный льезон.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-столичному - шаг №7

Потом перекладываем курицу в тарелку на хлебные полосочки, которые выкладываем в один слой.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-столичному - шаг №8

Наливаем в сковороду растительное масло и кладем куриный шницель хлебными полосочками вниз.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-столичному - шаг №9

Обжариваем куриную отбивную 5 минут. Сверху смазываем взбитым яйцом, с помощью лопатки.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-столичному - шаг №10

Выкладываем на смазанный шницель хлебные кусочки, аккуратно придавив их к мясу. Переворачиваем куриный шницель на вторую сторону и готовим его еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Шницель по-столичному - шаг №11

Благодаря тому, что филе мы отбили, 10 минут общего времени будет достаточно, чтобы и курица, и хлеб приготовились.
Шницель по-столичному готов. Такой шницель из куриного филе, в панировке из белого хлеба, можно подавать с любым гарниром.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шницель по-столичному. Как приготовить Шницель по-столичному?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Отбивные Шницель

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица жареная

Тема › Курица - любовь моя

13 спасибо 23103 1 0
Александр Воскресенье, 03 Марта 2024 г. 17:39 #

Шницель столичный смачивают в льезоне и затем панируют в панировке ИЗ ЧЕРСТВОГО ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА БЕЗ КОРОК, нарезанного соломкой

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)