рецепт

Суп с креветками и рыбой

 2 порции

Хорошо промытые креветки почистить. Положить кожуру от креветок в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода покрывала ее, добавить 1 ч. ложку соли и варить 15 мин. Снять кастрюлю с огня, процедить, кожуру обсушить и перемешать, просеять ее через мелкое сито. Полученный сок довести до кипения. Кончиком ножа разрезать каждую креветку от головы до хвоста и вытащить черную вену. Очищенный картофель порезать на кусочки. Креветки и картофель положить в холодную воду и варить 5 мин. Затем добавить кипящий сок с молотой кожурой креветок и варить еще 20 мин. Если используются вместо кокосового молока земляные орехи с молоком, то их необходимо варить еще 5 мин. Добавить резанное на мелкие кусочки филе рыбы. Когда все будет готово, положить резаную петрушку, снять с огня и сразу же подавать.

Продукты (на 2 порции)
лук репчатый красный 1шт.
лук репчатый 2ст. ложки
зелень петрушки 2ст. ложки
помидоры 1шт.
перец  по вкусу
чеснок  по вкусу
масло сливочное 3ст. ложки
зира (кумин)  по вкусу
креветки 500г
филе рыбы 500г
картофель 500г
молоко кокосовое 1стакан
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с креветками и рыбой. Как приготовить Суп с креветками и рыбой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп с креветками
Бразильская кухня
Блюда из картофеля Блюда из креветок Блюда из молока
спасибо 1737 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)