рецепт

Испанский салат из моркови и бобов

 2 порции

Промыть и обсушить салат, затем нарезать мелкими кусочками. Почистить морковь и нарезать тонкими кружочками, отварить до готовности в небольшом количестве слегка подсоленной воды с добавлением гвоздики. Следить за тем, чтобы морковь не переварилась. Слить воду. В отдельной кастрюле отварить до готовности бобы, затем хорошо отцедить. Подождать, пока остынут бобы и морковь. Выбросить гвоздику и добавить салат. Размять крутой желток вилкой и растереть с горчицей, маслом, лимонным соком и коньяком до получения гладкой массы. Добавить по вкусу соль и перец. Залить приправой салат, встряхнуть и подать на стол.

Продукты (на 2 порции)
листья салата 1кочан
морковь 400г
бобы 150г
гвоздика 2шт.
масло растительное 3-4ст. ложки
лимон 1шт.
желток 1шт.
горчица 1ст. ложка
коньяк 1-2ст. ложки
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Испанский салат из моркови и бобов. Как приготовить Испанский салат из моркови и бобов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салаты без майонеза Испанская кухня
Вегетарианские
Блюда из бобов Блюда из моркови
1 спасибо 2045 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(140)