Праздничный винегрет с оливками, сардинами и майонезом

Подготавливаем ингредиенты для винегрета с консервированной рыбой, оливками и майонезом.

Как приготовить праздничный винегрет с оливками, сардинами и майонезом:

Заранее отвариваем свеклу, картофель, морковь. При варке воду немного приправляем солью. Отварные овощи полностью остужаем, а затем очищаем.
Картофель, свеклу и морковку для праздничного винегрета нарезаем в форме маленьких кубиков.

Открываем баночку оливок без косточек. Нарезаем оливки тонкими колечками.
Промываем под проточной водой зеленый лук вместе с белой частью. Измельчаем лук мелкими колечками.

Измельченные ингредиенты соединяем в миске. Заправляем их оливковым маслом, сдабриваем солью и молотым черным перчиком. Перемешиваем.

А теперь можно перейти к оформлению праздничного салата. Можно подать винегрет порционно: в креманках, в широких прозрачных стаканах или используя кулинарное кольцо. (Если кулинарное кольцо отсутствует, можно вырезать его из пластиковой бутылки, как в этом рецепте.)
Помещаем кольцо на тарелку, заполняем его приготовленным винегретом, утрамбовывая ложкой.

Верх винегрета смазываем густо оливковым майонезом.

Рыбные кусочки извлекаем из банки. Немного разминаем вилкой. Выкладываем рыбу поверх майонеза.

Аккуратно снимаем с винегрета кулинарное кольцо.
Салат винегрет с консервированной рыбой, майонезом и оливками готов.

Праздничный винегрет с сардиной и оливками присыпаем измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!