рецепт с фото пошаговый

Шоколадные маффины с вишней и кремом

Фото к рецепту: Шоколадные маффины с вишней и кремом
 Larisa1970   13.12.16

Приготовьте новогодние шоколадные маффины (кексы) с вишней и кремом, в этом нет ничего сложного. А процесс украшения шоколадно-вишневых кексов поднимет настроение в ожидании праздника.

Продукты
Для теста:
Маргарин – 100 г
Сметана – 70 мл
Сироп вишневый – 100 мл
Сахар – 100 г
Какао – 3 ст. ложки
Мука – 300 г
Крахмал – 1 ст. ложка
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
*
Для вишневого сиропа:
Вишня – 300 г
Сахар – 100 г
Вода – 100 мл
Лимонный сок – 1 ст. ложка
*
Для крема:
Сыр сливочный («Филадельфия») – 100 г
Масло сливочное, размягченное – 50 г
Сахарная пудра – 100 г
*
Для украшения:
Шоколад – примерно 1 плитка
Кондитерская посыпка
Вишня

Пошаговый фото рецептШоколадные маффины с вишней и кремом
Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №1

Для теста понадобится вишневый сироп. Чтобы приготовить вишневый сироп, нужно в воду всыпать сахар, нагреть до кипения. Всыпать в сироп вишню и кипятить 10 минут. Влить в сироп лимонный сок.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №2

Остудить вишневый сироп в течение 20 минут и откинуть вишню на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №3

Сироп без вишни поставить охлаждаться.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №4

А вишню выложить на противень и поставить в духовку (180 градусов) подсушиться минут на 20.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №5

Приготовить крем: соединить размягченное сливочное масло, сливочный сыр и сахарную пудру. Хорошо перемешать крем миксером и поставить в холодильник на час.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №6

Чтобы приготовить тесто для маффинов, смешать муку, соду, крахмал, сахар.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №7

Растопить маргарин.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №8

Влить маргарин в муку, добавить сметану. Перемешать.
Постепенно вливать в тесто вишневый сироп, доводя его до консистенции теста для оладий.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №9

Добавить какао.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №10

И перемешать тесто миксером.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №11

Вмешать вишню и осторожно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №12

Разложить шоколадно-вишневое тесто по формочкам, заполнив их на 1/3.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №13

Поставить формочки с тестом в духовку, разогретую до 200 градусов. Шоколадно-вишневые кексы выпекать 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №14

Шоколад растопить на водяной бане.
Остудить готовые шоколадные кексы с вишней и украсить приготовленным кремом, растопленным шоколадом и цветными кондитерскими посыпками.

Фото приготовления рецепта: Шоколадные маффины с вишней и кремом - шаг №15

Новогодние шоколадные маффины с вишней и кремом готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадные маффины с вишней и кремом. Как приготовить Шоколадные маффины с вишней и кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКекс шоколадный Маффины
На праздничный стол Новый Год2025 год Змеи Рождество
В духовке
Блюда из вишни Блюда из сыраСыр сливочный Блюда из творога

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

5 спасибо 6421 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)