видео рецепт с фото пошаговый

Капкейки (кексы) со сметанным кремом

Фото к рецепту: Капкейки (кексы) со сметанным кремом
 Ольга Матвей   12.12.16

Порадуйте любимых вкусным и красивым романтическим десертом. Красные капкейки (кексы) со сметанным кремом будут украшением любого праздничного стола.

Продукты
Для теста:
Яйца - 2 шт.
Сливки - 1,5 ст.ложки
Масло сливочное, мягкое - 135 г
Мука - 115 г
Пудра сахарная - 125 г
Соль - 1 щепотка
Краситель пищевой красный
Ваниль - по вкусу
Сода - 2/3 ч.ложки
Уксус 9% - 0,5 ч.ложки
Для крема:
Сметана 20% - 300 г
Пудра сахарная - 125 г
Загуститель для сметаны
Для украшения:
Посыпка кондитерская

Видео рецептКапкейки (кексы) со сметанным кремом
Пошаговый фото рецептКапкейки (кексы) со сметанным кремом
Фото приготовления рецепта: Капкейки (кексы) со сметанным кремом - шаг №1

Как приготовить капкейки (кексы) со сметанным кремом:

В миску просеиваем муку (желательно даже два раза) и сахарную пудру (или сахар). Туда же добавляем яйца, соль, хорошо размягченное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Капкейки (кексы) со сметанным кремом - шаг №2

Взбиваем тесто не менее 5 минут, сначала на маленькой скорости, а затем увеличиваем.

Фото приготовления рецепта: Капкейки (кексы) со сметанным кремом - шаг №3

Растворяем краситель в сливках и отправляем в тесто. Добавляем ваниль и перемешиваем. Вмешиваем в тесто соду, гашенную уксусом.

Фото приготовления рецепта: Капкейки (кексы) со сметанным кремом - шаг №4

Бумажные формочки для маффинов наполняем тестом (примерно по неполной десертной ложке, по 20-25 г в одну формочку). Бумажные формочки ставим в форму для кексов и отправляем в холодную духовку на 20 минут. Выпекаем кексы в духовке при 170 градусах.

Фото приготовления рецепта: Капкейки (кексы) со сметанным кремом - шаг №5

Взбиваем сметану, затем добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать.

Фото приготовления рецепта: Капкейки (кексы) со сметанным кремом - шаг №6

Добавляем загуститель для сметаны (сливок) и перемешиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Капкейки (кексы) со сметанным кремом - шаг №7

В кулинарный пакет отправляем сметанный крем и слегка надрезаем край пакета. По кругу выдавливаем крем на капкейки.

Фото приготовления рецепта: Капкейки (кексы) со сметанным кремом - шаг №8

Украшаем капкейки (кексы) со сметанным кремом кондитерской посыпкой.
Всем приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капкейки (кексы) со сметанным кремом. Как приготовить Капкейки (кексы) со сметанным кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексыКапкейки Маффины
КремыКрем сметанный
8 Марта День влюбленных
Детский праздник На праздничный стол
В духовке
14 спасибо 14044 3 0
Ивта Воскресенье, 22 Октября 2017 г. 01:08 #

Добрый вечер!) Попробовала приготовить капкейки со сметанным кремом. Это просто ВОСТОРГ,а крем заслуживает отдельного внемания!!! я раньше готовила на кефире всем нравились такие кексы. Но это просто восторг!! приготовила ребенку на День рождение)))

Ольга, огромное Вам спасибо за ваши рецепты, стараюсь понемножку готовить Ваши рецепты:D

   
цитировать
Азалия Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 12:37 #

Спасибо большое за всё, вкусно.

   
цитировать
Азалия Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 12:40 #

Спасибо большое за все вкусняшки:heart::):wink:

Ольга добрый день вы просто мой

ангел

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)