Из маисового крахмала и молока приготовить пудинговую массу. Белый хлеб протереть через сито, смешать с желтком и солью, а затем с остуженной пудинговой массой. Мясо крабов и разрезанные на ломтики помидоры потушить на маргарине, добавив специи. Смешать с основной массой. Взбить белки, добавив немного соли, и вылить их в общую массу. Готовую массу приправить специями, выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму и поставить в разогретую духовку на 15 минут для запекания. Выпекать при средней температуре. Готовый пудинг украсить кусочками крабов и помидоров. На гарнир можно подать рис или зеленый салат.
Продукты (на 2 порции)
крахмал картофельный
0.5
стакана
молоко
1
стакан
хлеб белый пшеничный
1
кусочек
молоко
по вкусу
яйца
2
шт.
крабы
300
г
или рак речной
300
г
помидоры
1
шт.
перец
по вкусу
майоран
по вкусу
масло сливочное
1
ч. ложка
или маргарин
1
ч. ложка
панировочные сухари
1
ч. ложка
соль
по вкусу
томатная паста
1
ч. ложка
Рецепт: Итапоа — пудинг из крабов (бразильская кухня). Как приготовить Итапоа — пудинг из крабов (бразильская кухня)?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Манный пудинг 
Апельсиновый пудинг 
Шоколадный пудинг 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания...