рецепт с фото пошаговый

Тюря

Фото к рецепту: Тюря
 1 порция
 Таня Мороз   01.12.16

Предлагаем вам приготовить старинное блюдо русской кухни. Тюря напоминает окрошку, а сделать тюрю можно буквально за несколько минут. Традиционными ингредиентами этого холодного блюда являются ржаной хлеб и квас или вода. Мы дополнили тюрю зеленым луком, огурцом и хреном.

Продукты (на 1 порцию)
Хлеб ржаной – 2 ломтика
Чеснок – 1 зубчик
Лук зеленый (нижняя часть) – 1 пучок
Огурец свежий – 1 шт.
Хрен столовый (готовая приправа) – 0,5 ч. ложки
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец молотый красный – по вкусу
Вода минеральная или квас – 200 мл

Пошаговый фото рецептТюря
Фото приготовления рецепта: Тюря - шаг №1

Продукты для приготовления тюри.

Фото приготовления рецепта: Тюря - шаг №2

Ломтики ржаного хлеба немного подсушиваем в духовом шкафу (можно и в микроволновке). Подсушенные хлебные ломтики натираем зубчиком чеснока.

Фото приготовления рецепта: Тюря - шаг №3

Затем нарезаем хлеб на кубики небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Тюря - шаг №4

Промываем свежий зеленый лук (используем нижнюю, белую часть). Лук мелко нарезаем. Добавляем соль и немного разминаем лук руками.

Фото приготовления рецепта: Тюря - шаг №5

Измельчаем свежий огурец, добавляем к луку. Добавляем хрен.

Фото приготовления рецепта: Тюря - шаг №6

Немного приправляем солью, молотым перчиком, наливаем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Тюря - шаг №7

Добавляем хлеб.

Фото приготовления рецепта: Тюря - шаг №8

Заливаем хлеб минеральной водой (или квасом).

Фото приготовления рецепта: Тюря - шаг №9

Перемешиваем ингредиенты и приступаем к дегустации тюри.

Фото приготовления рецепта: Тюря - шаг №10

Приятной трапезы!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тюря. Как приготовить Тюря?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошкаСупыСупы заправочные Русская кухня
Пост
В духовке
Вегетарианские
Блюда из огурцов
9 спасибо 2 0
Владимир Пятница, 05 Мая 2017 г. 23:06 #

Когда-то в детстве соседка по бараку готовила это таинство и лучше этого вкуса мы не знали, всех инградиентов не знаю, но хлебать мы ходили только к ней и этот вкус не забываем.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 17:19 #

Сделала тюрю по этому рецепту.Очень понравился какой-то исконный русский маслянистый вкус.Но я бы добавила больше разной зелени:укропа,салата,базилика. есть надо прям сразу,пока хлеб не раскис.Тогда вкуснее.Буду есть еще

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)