рецепт с фото пошаговый

Сочные рыбные котлеты с салом

Фото к рецепту: Сочные рыбные котлеты с салом
 8 порций
 1 час

Очередной рецепт для любителей рыбы. Готовим на обед сочные котлетки. Используем в рецепте рыбных котлет копченое сало, которое добавит котлетам аромата и вкуса.

Продукты (на 8 порций)
Филе свежей рыбы (толстолобик, судак, щука) - 600 г
Сало копченое (или свежее сало) - 100 г
Масло растительное - 30 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Кипяток (или рыбный бульон) - 300-400 мл
Луковая шелуха - 30 г
Лавровый лист (по желанию) - 1 шт.

Пошаговый фото рецептСочные рыбные котлеты с салом
Фото приготовления рецепта: Сочные рыбные котлеты с салом - шаг №1

Как приготовить сочные рыбные котлеты с салом:

Лук репчатый вымыть, очистить, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Сочные рыбные котлеты с салом - шаг №2

Разогреть сковороду, налить растительное масло (1 ст. ложку). Выложить в горячее масло лук. Жарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистости. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Сочные рыбные котлеты с салом - шаг №3

Нарезать филе рыбы и сало кусочками.

Фото приготовления рецепта: Сочные рыбные котлеты с салом - шаг №4

Прокрутить через мясорубку рыбу, сало и жареный лук.

Фото приготовления рецепта: Сочные рыбные котлеты с салом - шаг №5

Посолить, поперчить, вбить яйцо. Все хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Сочные рыбные котлеты с салом - шаг №6

Мокрыми руками сформировать рыбные котлеты.

Фото приготовления рецепта: Сочные рыбные котлеты с салом - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло (2-3 ст. ложки). В горячее масло выложить котлеты.

Фото приготовления рецепта: Сочные рыбные котлеты с салом - шаг №8

Слегка обжарить котлеты на среднем огне до легкой золотистости с одной стороны. Затем перевернуть и обжарить рыбные котлеты так же с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Сочные рыбные котлеты с салом - шаг №9

Вымыть и выложить на дно кастрюли луковую шелуху.

Фото приготовления рецепта: Сочные рыбные котлеты с салом - шаг №10

На луковую шелуху выложить обжаренные рыбные котлеты.

Фото приготовления рецепта: Сочные рыбные котлеты с салом - шаг №11

Котлеты залить кипятком или кипящим рыбным бульоном. Посолить. Можно добавить лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Сочные рыбные котлеты с салом - шаг №12

Накрыть крышкой, поставить на огонь, довести до кипения. Томить рыбные котлеты с салом на минимальном огне 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Сочные рыбные котлеты с салом - шаг №13

Сочные рыбные котлеты с салом готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сочные рыбные котлеты с салом. Как приготовить Сочные рыбные котлеты с салом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из рыбы Котлеты из щуки Рыбные котлеты Рыбные блюда
Блюда из судака Блюда из толстолобика Блюда из щуки
9 спасибо 1 0
соня Четверг, 29 Декабря 2016 г. 22:09 #

вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)