рецепт с фото

Торт "Графские развалины" с черносливом

Фото к рецепту: Торт "Графские развалины" с черносливом
 12 порций
 3 часа 30 мин
 Анатоли   30.11.16

Торт "Графские развалины" из безе, с кремом из вареной сгущенки, с орехами и шоколадом. Торт с черносливом получается не приторно-сладким, с особым вкусом и ароматом.

Продукты (на 12 порций)
Яичные белки - 10 шт.
Сахар - 400 г
Молоко сгущенное вареное - 1 банка
Масло сливочное - 300 г
Лимоны - 2 шт.
Орехи грецкие - 300 г
Чернослив - 150 г
Коньяк - 100 г
Шоколад чёрный - 150 г

1. Чтобы сделать торт "Графские развалины" с черносливом, сперва готовим безе для торта. Для этого тщательно взбиваем с помощью миксера белки, добавляя постепенно к ним сахар. Должна получиться плотная белая масса.

2. Помещаем взбитые белки в кондитерский мешок и выдавливаем небольшими порциями на противень, покрытый бумагой для выпечки.

3. Выпекаем (подсушиваем) безе в духовке при 100-110 градусах примерно 1,5-2 часа.

4. Чернослив нарезаем небольшими кусочками. Лимонную цедру натираем на мелкой терке. Грецкие орехи нарезаем крупными кусочками.

5. Нарезанный чернослив заливаем коньяком.

6. Вареное сгущенное молоко перемешиваем с размягченным сливочным маслом до однородности.

7. Безе выкладываем слоями, смазываем каждый слой кремом из сгущенки и пересыпая слои безе цедрой лимона, орехами и черносливом. Выкладывать безе можно в любом порядке, хаотично, но так, чтобы торт по виду напоминал «развалины».

8. Шоколад растапливаем (на водяной бане). Поливаем торт "Графские развалины" шоколадом.

9. Готовый торт "Графские развалины" с черносливом помещаем в холодильник на 2 часа для пропитки.

Фото рецептТорт "Графские развалины" с черносливом
Фото приготовления рецепта: Торт "Графские развалины" с черносливом - шаг №1

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Графские развалины" с черносливом. Как приготовить Торт "Графские развалины" с черносливом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБезеТортыТорт Графские развалины
На праздничный стол
Блюда из чернослива
26 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)