видео рецепт с фото пошаговый

Рулетики мясные с разной начинкой

Фото к рецепту: Рулетики мясные с разной начинкой
 1 час 10 мин (ваши 15 мин)
 pokanevich   02.12.16

Готовим праздничные мясные рулетики с разной начинкой: курага, чернослив, маслины, грибы и др. Вкусные рулетики из курицы и свинины - отличная идея холодной закуски на праздничный стол. Выберите свой вариант мясного рулета!

Продукты
Куриные окорочка - 550 г
Свинина (шея) - 400 г
Желатин - 8 г
Копчености
Грибы маринованные
Перец болгарский
Курага
Чернослив
Маслины
Приправы
Перец
Соль

Видео рецептРулетики мясные с разной начинкой
Пошаговый фото рецептРулетики мясные с разной начинкой
Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для мясных рулетов из свинины и курицы.

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №2

Как приготовить мясные рулетики с начинкой:

Отделяем куриное мясо вместе со шкурой от кости (см. видео).

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №3

Накрываем курицу пищевой пленкой и отбиваем кухонным молотком.

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №4

Посыпаем специями и желатином.

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №5

Выкладываем болгарский перец, нарезанный длинными полосками, и слегка подворачиваем мясо. Затем распределяем грибы и посыпаем желатином, снова подворачиваем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №6

Выкладываем нарезанную курагу.

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №7

Полностью заворачиваем мясной рулет из курицы.

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №8

Второй куриный окорочок подготавливаем таким же образом. Выкладываем тонко нарезанную колбасу и маслины.

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №9

Туда же помещаем немного болгарского перца и заворачиваем в рулет, добавив в конце пару грамм желатина.

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №10

Теперь приступим к приготовлению свиного рулета с сухофруктами. Со всех сторон и по всей поверхности свинины подрезаем мышцы и прожилки. Накрываем мясо пищевой пленкой и слегка отбиваем (толщина должна быть 0,5 см).

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №11

Маринуем теми же специями, что и курицу. Добавляем желатин. Выкладываем чернослив и подворачиваем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №12

Затем выкладываем курагу.

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №13

Полностью заворачиваем свиной рулет, посыпаем сверху солью и перцем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №14

Куриные рулеты плотно заворачиваем в пищевую пленку.

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №15

Отправляем рулеты из курицы с начинкой в жаропрочную емкость с водой и ставим в духовку на 55 минут (температура - 200 градусов).

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №16

Рулет из свинины с начинкой заворачиваем в фольгу и запекаем 50 минут при температуре 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулетики мясные с разной начинкой - шаг №17

Готовые мясные рулетики с начинкой остужаем до комнатной температуры и нарезаем.
Всем приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики мясные с разной начинкой. Как приготовить Рулетики мясные с разной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Свинина
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный Рулеты мясные
День рождения На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В духовке В фольге

Блюда из грибовГрибы маринованные Грибы шампиньоны
Блюда из курицыКуриные окорочка Курица запеченная Курица с грибами Курица с черносливом Курица фаршированная Блюда из перца Блюда из чернослива Блюда из шампиньоновШампиньоны маринованные
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)