видео рецепт с фото пошаговый

Домашний лаваш

Фото к рецепту: Домашний лаваш
 Ольга Матвей   24.11.16

Всего из трех ингредиентов можно приготовить вкусные тонкие лаваши в домашних условиях.

Продукты
Мука - 350 г + 2 ст. ложки + для раскатки
Вода горячая (не крутой кипяток) - 200 мл
Соль - 0,5 ч. ложки

Видео рецептДомашний лаваш
Пошаговый фото рецептДомашний лаваш
Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №1

Как приготовить лаваш в домашних условиях:

Соль растворяем в горячей воде. Пробуем, не слишком ли соленая вода.

Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №2

Добавляем муку (350 г) и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №3

Выкладываем тесто на стол.

Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №4

Присыпаем стол и руки 1 ст. ложкой муки и вымешиваем тесто для лавашей. Затем берем немного муки на руки и скатываем остатки теста (или моем руки и вытираем насухо). Это делается из-за того, что иногда тесто липнет к рукам только потому, что на них много самого теста.
Продолжаем вымешивать тесто. Если оно продолжает тянуться за руками, добавляем еще 1 ст. ложку муки. Если тесто все еще липнет к рукам, но не тянется за ними, добавлять муки больше не нужно.

Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №5

Посыпаем дно тарелки мукой и выкладываем туда получившееся тесто, накрываем салфеткой или пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №6

Разделяем тесто на 2 части, затем каждую из частей еще на 4-5 частей. Каждый кусочек заворачиваем вовнутрь, формируя шарики.

Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №7

Складываем кругляшки в миску и пересыпаем мукой, чтобы они не слипались. Накрываем салфеткой и оставляем еще на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №8

Стол и тесто притрушиваем мукой и тонко раскатываем, чтобы тесто стало прозрачным. Берем пласт теста на кулачки и немного растягиваем. Вилкой протыкаем заготовки для лавашей в нескольких местах.

Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №9

Разогреваем духовку с противнями до 250 градусов. На разогретый противень аккуратно выкладываем лаваш (не бросайте, потому что, как он упадет, так и будет печься).

Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №10

Буквально через 2 минуты лаваш готов.

Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №11

На досочку выстилаем сухое полотенце, сверху раскладываем влажное полотенце. Выкладываем на мокрое полотенце лаваш и слегка сбрызгиваем водой или смазываем мокрой силиконовой кисточкой.

Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №12

Заворачиваем лаваш во влажное полотенце.
Таким образом готовим все лаваши, складывая их стопочкой друг на друга. Когда все лаваши будут готовы, оставляем их на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Домашний лаваш - шаг №13

Домашний тонкий лаваш готов. Храним лаваши в пакете в течение 3-4 дней.
Всем приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Домашний лаваш. Как приготовить Домашний лаваш?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЛепешки Пост
В духовке
Вегетарианские

Блюда из лавашаЛаваш армянский
Лаваш в домашних условиях
171 спасибо 70080 11 2
лилия Суббота, 26 Ноября 2016 г. 13:09 #

очень интересно обезательно попробую

   
цитировать
Анастасия Четверг, 05 Января 2017 г. 09:32 #

Очень вкусные лаваши получились и главное от магазинных не отличишь:) Спасибо Вам за рецепт!

   
цитировать
Ольга Вторник, 18 Апреля 2017 г. 18:22 #

а на сковороде можно их печь?

   
цитировать
Аниса Четверг, 25 Мая 2017 г. 20:44 #

Мне кажется можно и на сковороде

   
цитировать
Марина Вторник, 18 Июля 2017 г. 15:41 #

Супер! Спасибо!

   
цитировать
Даша Рем Суббота, 30 Марта 2019 г. 19:22 #

А можно на сковороде?:

   
цитировать
Инна Вторник, 06 Августа 2019 г. 19:44 #

Здравствуйте, Ольга. Большое спасибо за рецепт. Мне очень понравилось это тесто. Сделать его не сложно, зато лаваши хорошо получаются и на сковородке и в духовке. А также я из него делала домашнюю лапшу и тальятелле, пельмешки и равиоли. Только я немного больше соли добавляла. Всем рекомендую этот рецепт! Желаю приятного аппетита и кулинарных побед!

   
цитировать
Valentina Вторник, 12 Ноября 2019 г. 00:41 #

Инна
Здравствуйте, Ольга. Большое спасибо за рецепт. Мне очень понравилось это тесто. Сделать его не сложно, зато лаваши хорошо получаются и на сковородке и в духовке. А также я из него делала домашнюю лапшу и тальятелле, пельмешки и равиоли. Только я немного больше соли добавляла. Всем рекомендую этот рецепт! Желаю приятного аппетита и кулинарных побед!

   
цитировать
Тоня Четверг, 29 Октября 2020 г. 10:45 #

:heart: спасибо огромное за рецепт!

   
цитировать
Валентина Понедельник, 11 Января 2021 г. 18:19 #

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Марина Суббота, 22 Мая 2021 г. 15:18 #

Анастасия
Очень вкусные лаваши получились и главное от магазинных не отличишь:) Спасибо Вам за рецепт!

Они лучше магазинных!)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)