видео рецепт с фото пошаговый

Сыр "Филадельфия"

Фото к рецепту: Сыр "Филадельфия"
 12 часов
 Ольга Матвей   19.11.16

Нежный и очень вкусный сливочный сыр "Филадельфия" с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Домашний сливочный сыр из сметаны и натурального йогурта намного вкуснее, чем в магазине!

Продукты
Сметана (25-30%) - 350 г
Йогурт натуральный, классический - 280 г
Соль - 1 ч. ложка без горки
Сок лимона - 0,5 ч. ложки

Видео рецептСыр "Филадельфия"
Пошаговый фото рецептСыр "Филадельфия"
Фото приготовления рецепта: Сыр "Филадельфия" - шаг №1

Набор продуктов для домашнего сливочного сыра "Филадельфия" минимальный: сметана, йогурт, соль и сок лимона.

Фото приготовления рецепта: Сыр "Филадельфия" - шаг №2

Как приготовить сыр "Филадельфия" в домашних условиях:

С помощью силиконовой лопатки смешиваем жирную сметану с йогуртом.

Фото приготовления рецепта: Сыр "Филадельфия" - шаг №3

Добавляем соль. Перемешиваем и пробуем (если необходимо, добавляем еще соли).

Фото приготовления рецепта: Сыр "Филадельфия" - шаг №4

Выдавливаем сок лимона.

Фото приготовления рецепта: Сыр "Филадельфия" - шаг №5

Добавляем 0,5 ч.ложки лимонного сока.

Фото приготовления рецепта: Сыр "Филадельфия" - шаг №6

Металлическое мелкое сито ставим над глубокой ёмкостью, сверху помещаем марлю, сложенную в 3-4 раза, и выливаем приготовленную смесь в серединку сита.

Фото приготовления рецепта: Сыр "Филадельфия" - шаг №7

Закрываем сырную массу марлей, слегка прижимаем и сверху помещаем блюдце. Затем сверху ставим банку с водой (на салфетку, чтобы не ёрзала). Оставляем в таком виде на 12 часов в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Сыр "Филадельфия" - шаг №8

Домашний сливочный сыр "Филадельфия" готов.
Сыворотки вытекло 220 г, а выход готового продукта - 400 г.

Фото приготовления рецепта: Сыр "Филадельфия" - шаг №9

Снимаем марлю.

Фото приготовления рецепта: Сыр "Филадельфия" - шаг №10

Перекладываем домашний сливочный сыр в удобную посуду.

Фото приготовления рецепта: Сыр "Филадельфия" - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сыр "Филадельфия". Как приготовить Сыр "Филадельфия"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокХолодные закуски

Блюда из сыраСыр домашний Сыр сливочный Сыр творожный Блюда из творога
134 спасибо 7 1
Елизавета Четверг, 29 Декабря 2016 г. 19:46 #

Сыр получился действительно очень вкусным и нежным, но, как по мне, немного солоноват. Что вовсе не недостаток, если вы его используете именно как сыр, но для выпечки чизкейка, наверное, стоит делать несоленый сыр. Автору огромное спасибо за рецепт, Вы меня им очень выручили!

   
цитировать
Ко Елена Воскресенье, 22 Января 2017 г. 17:44 #

Спасибо за рецепт-вкус понравился!

   
цитировать
Гулбану Среда, 27 Декабря 2017 г. 22:25 #

Доброе время суток! А этот домашний сыр филадельфия подойдет для крема красного бархата? Кто пробовал, отзовитесь !!!хотела сделать красный бархат, но сыр дороговат. Думала попробовать этот сыр положить.

   
цитировать
Юля Понедельник, 08 Октября 2018 г. 16:24 #

Гулбану
Доброе время суток! А этот домашний сыр филадельфия подойдет для крема красного бархата? Кто пробовал, отзовитесь !!!хотела сделать красный бархат, но сыр дороговат. Думала попробовать этот сыр положить.
подойдёт,знакомая делала !

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 25 Ноября 2018 г. 13:06 #

Добрый день.Подскажите,а можно в этот сыр добавить вместо лимонного сока-лим.кислоту

   
цитировать
Людмила Вторник, 03 Ноября 2020 г. 19:38 #

Прекрасный рецепт.спасибо!!:roll:

   
цитировать
A.Avgust Четверг, 28 Января 2021 г. 08:33 #

Я бы не сказала, что Филадельфия. Филадельфия нежнее на вкус. А это прям творожный сыр с ярко выраженным вкусом сметаны

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)