рецепт с фото пошаговый

Облепиховый крем

Фото к рецепту: Облепиховый крем
 Larisa1970   17.11.16

Облепиховый крем-курд - нежное и вкусное лакомство, густоту его можно варьировать количеством сливочного масла и яиц.

Продукты
Облепиха – 300 г
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Масло сливочное – 100 г

Пошаговый фото рецептОблепиховый крем
Фото приготовления рецепта: Облепиховый крем - шаг №1

Облепиховый крем-курд будет готов за 60 минут, если сразу подготовить необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Облепиховый крем - шаг №2

Как приготовить облепиховый крем:

Облепиху можно взять замороженную или свежую, промыть водой и удалить листики.

Фото приготовления рецепта: Облепиховый крем - шаг №3

Бланшировать в течение 3 минут над паром или в мультиварке в режиме «пароварка» 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Облепиховый крем - шаг №4

Протереть ягоды облепихи через сито.

Фото приготовления рецепта: Облепиховый крем - шаг №5

Должно получиться 170-200 мл облепихового пюре.

Фото приготовления рецепта: Облепиховый крем - шаг №6

Смешать яйца с сахаром, влить лимонный сок и поставить на слабый огонь.

Фото приготовления рецепта: Облепиховый крем - шаг №7

Варить при постоянном помешивании примерно 5-7 минут, пока не начнет загустевать.

Фото приготовления рецепта: Облепиховый крем - шаг №8

Влить облепиховое пюре и варить еще 3 минуты, постоянно перемешивая. Снять с плиты, охладить до 40-45 градусов, добавить сливочное масло и перемешивать до растворения. Снова поставить на огонь и варить облепиховый крем-курд 15 минут до густоты.

Фото приготовления рецепта: Облепиховый крем - шаг №9

Готовый облепиховый крем охладить. Нежный облепиховый крем, по консистенции похожий на густую сметану, можно есть просто так на завтрак или использовать как начинку для пирожных и пропитку для тортов.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Облепиховый крем. Как приготовить Облепиховый крем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы, суфле
Блюда из облепихи
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(169)