рецепт с фото

Тайский суп с креветками

Фото к рецепту: Тайский суп с креветками
 6 порций
 ZNAIKA   11.11.16

Попробуйте настоящее азиатское блюдо. Тайский суп с креветками готовится предельно просто, а продукты для такого супа в наше время можно найти на полках супермаркетов.

Продукты (на 6 порций)
Креветки свежие - 450 г
Бульон куриный или вода - 1 л
Лимонная трава - 3 стебля
Листья каффир-лайма - 10 шт.
Шампиньоны консервированные - 230 г
Соус рыбный - 4 ст. л.
Сок лайма - 2 ст. л.
Кинза свежая, листочки - 2 ст. л.
Перец чили красный, свежий - 3-4 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

1. Подготовить продукты для тайского супа с креветками. Лимонную траву раздавить с помощью пестика или скалки. Листья лайма порвать на кусочки. Грибы порезать ломтиками. Лук мелко порезать. Листочки кинзы порубить. Перец чили порезать соломкой.

2. Креветки почистить. Панцири промыть, сложить в кастрюлю, залить бульоном или водой, довести до кипения.

3. Положить в кастрюлю с креветками лимонную траву и половину листочков каффир-лайма. Варить 5-6 минут.

4. Процедить бульон через сито. Перелить обратно в чистую кастрюлю. Выложить в кипящий бульон грибы и креветки, варить пару минут.

5. Добавить в кастрюлю с бульоном рыбный соус, сок лайма, зеленый лук, кинзу, чили и оставшиеся листья лайма. Посолить и поперчить по вкусу. В идеале суп должен получиться очень кисло-соленым и острым, но вы ориентируйтесь на свой вкус.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тайский суп с креветками. Как приготовить Тайский суп с креветками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп с креветками Тайская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из креветок Блюда из шампиньонов
1 спасибо 7542 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)