рецепт с фото пошаговый

Торт "Петушок" (без выпечки)

Фото к рецепту: Торт "Петушок" (без выпечки)
 krimarusya   10.11.16

Красивый праздничный торт можно не только купить в дорогой кондитерской, но и приготовить самостоятельно. Например, ко встрече наступающего 2017 года Огненного Петуха. И для этого хозяйке не придется даже включать духовку! Торт без выпечки потребует, правда, немного времени и терпения, но результат поразит домашних и гостей.

Продукты
Печенье песочное ("Юбилейное" или "К чаю") - 600 г
Орехи грецкие - 0,25 стакана
Масло сливочное (размягченное) - 100 г
Молоко сгущенное - 380 г
Творог - 200 г
Апельсины крупные - 2 шт.
Лимон крупный - 1/2 шт.
Сахар - 1 стакан
Сметана (15-20% жирности) - 80 г
Пудра сахарная
Мак
Шоколад

Пошаговый фото рецептТорт "Петушок" (без выпечки)
Фото приготовления рецепта: Торт "Петушок" (без выпечки) - шаг №1

Для приготовления торта без выпечки потребуется самый несложный набор ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Торт "Петушок" (без выпечки) - шаг №2

Как приготовить торт "Петушок" (без выпечки):

Основа торта делается просто и быстро. Сперва грецкие орехи прокаливаются на сухой сковороде, а затем измельчаются пестиком в ступке, но не "в муку", а чтобы получилась структурная масса с вкраплениями различного размера.

Фото приготовления рецепта: Торт "Петушок" (без выпечки) - шаг №3

Печенье тоже измельчается - примерно до состояния орехов, может быть чуть крупнее.

Фото приготовления рецепта: Торт "Петушок" (без выпечки) - шаг №4

В подготовленное печенье добавляется сливочное масло, сгущенка.

Фото приготовления рецепта: Торт "Петушок" (без выпечки) - шаг №5

И все перемешивается в однородное, достаточно крутое "тесто".

Фото приготовления рецепта: Торт "Петушок" (без выпечки) - шаг №6

Затем в полученную массу добавляются орешки, и все снова перемешивается.

Фото приготовления рецепта: Торт "Петушок" (без выпечки) - шаг №7

Далее из получившейся массы на блюде лепится, прямо руками, стилизованная фигура "сидящего петуха".
Получившаяся "скульптура" накрывается пищевой пленкой и отправляется в холодильник на несколько часов для закрепления.
Тем временем надо будет приготовить крем и цитрусовые цукаты для украшения праздничного торта без выпечки.

Фото приготовления рецепта: Торт "Петушок" (без выпечки) - шаг №8

Для крема надо в творог добавить сахар (половину от рецептурного объема) и сметану.

Фото приготовления рецепта: Торт "Петушок" (без выпечки) - шаг №9

Потом все перемешать. И не просто перемешать, а как следует взбить венчиком.

Фото приготовления рецепта: Торт "Петушок" (без выпечки) - шаг №10

Чтобы приготовить цукаты из апельсина с лимоном, цитрусовые как следует моют, затем вытирают. А после плоды режут полукружиями потоньше и следом - на четвертинки.

Фото приготовления рецепта: Торт "Петушок" (без выпечки) - шаг №11

Далее на плите в сотейнике доводят до кипения воду с сахаром (из расчета полстакана песка на стакан воды) и опускают туда цитрусовые. Уваривают 15 минут, а после откидывают на сито. Затем раскладывают полуфабрикаты цукатов в посуду с отверстиями для стекания остатков сиропа.
Цукаты будут "увяливаться" 2 дня до готовности. Поэтому их, конечно, лучше готовить заранее - за 2 дня до приготовления торта без выпечки "Петушок".

Фото приготовления рецепта: Торт "Петушок" (без выпечки) - шаг №12

Торт из печенья, со сгущенкой и орехами, застывший в холодильнике, нужно полностью обмазать творожным кремом.
А затем украсить торт "Петушок" готовыми цукатами - сделать "Петушку" перья, гребешок и хвост, а также украсить шоколадными гранулами (если есть) и присыпать в нужных местах маком и сахарной пудрой.
И можно подавать! Торт без выпечки "Петушок" наверняка произведет фурор на праздничном новогоднем столе.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Петушок" (без выпечки). Как приготовить Торт "Петушок" (без выпечки)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт без выпечки
Детский праздник На праздничный стол Новый ГодТорты новогодние
Блюда из апельсинов Блюда из творога

Тема › Готовим с детьми

6 спасибо 1 0
наташа Пятница, 16 Декабря 2016 г. 19:29 #

очень большой рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru