рецепт

Цыплята монморанси в вишневом соусе

 2 порции

Цыплят натереть солью и перцем. Растопить 60 г сливочного масла в неглубокой кастрюле или жаровне и положить туда цыплят. Поставить кастрюлю или жаровню в предварительно хорошо нагретую (до 190 °С) духовку на 50 минут или оставить там до тех пор, пока цыплята не подрумянятся и не станут мягкими. Часто поливать цыплят соком, чтобы они не пригорели. Готовых цыплят разрезать пополам, положить на блюдо и не давать остывать, пока готовится соус.

Оставшийся в кастрюле или жаровне сок слить в сотейник, добавить в него вино и поставить на слабый огонь. Собрать со стенок кастрюли не слившуюся часть сока, поместить в сотейник и размешать. Крахмал развести в 2 ст. ложках воды и, размешивая, влить в сотейник. Варить до загустения. Положить в соус вишню, оставшееся сливочное масло и варить еще 5 минут.

Цыплят полить соусом и подавать с отварным рисом.

Продукты (на 2 порции)
цыпленок 2шт.
соль 2ч. ложки
перец чёрный молотый 0.5ч. ложки
масло сливочное 100г
вино красное сладкое 1стакан
крахмал картофельный 2ч. ложки
вишня 1.5стакана

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цыплята монморанси в вишневом соусе. Как приготовить Цыплята монморанси в вишневом соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Французская кухня
В духовке
Блюда из вишни Блюда из курицы
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)