Праздничная утка запекается с яблоками, а также с зернами граната и луком-пореем. Перед запеканием утка маринуется с медом, горчицей и лимонным соком. Благодаря маринаду мясо утки станет мягким, сочным, нежным.
Продукты
Утка - 2,5-3 кг
Яблоки - 2 шт.
Гранат - 1 шт.
Лук-порей - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Мед - 1-1,5 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Смесь специй - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Зелень укропа (для украшения)
Пошаговый фото рецептУтка праздничная
Подготавливаем необходимые продукты для запекания утки к праздничному столу.
Тушку утки тщательно моем внутри и снаружи, обсушиваем с помощью бумажного полотенца.
Как приготовить праздничную утку с яблоками:
В отдельной емкости смешиваем продукты для маринада: мед, горчицу, соль, перец, сок половины лимона и смесь специй.
Тушку утки натираем приготовленным маринадом внутри и снаружи. Оставляем утку мариноваться на 2 часа.
Гранат очищаем от кожуры.
Яблоки разрезаем на четыре части и убираем сердцевину.
Белую часть лука-порея нарезаем средними кусочками.
По истечении времени кладем утку в маринаде в рукав для запекания. Внутрь утки вкладываем дольки яблок, часть лука-порея и зерен граната. Немного лука-порея и зерен граната оставляем для украшения запеченной утки, а оставшиеся, вместе с яблоками, выкладываем сверху утки.
Закрываем края рукава и ставим утку в духовку. Запекаем утку с яблоками 1 час при температуре 180 градусов. Затем уменьшаем температуру до 100 градусов и запекаем утку в духовке еще 1,5-2 часа. Время запекания зависит от размера утки.
Запеченную утку достаем из рукава, украшаем запеченными яблоками, дольками лимона, укропом, свежими зернами граната и кольцами лука-порея.
Праздничная утка с яблоками готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Утка праздничная. Как приготовить Утка праздничная?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с курицей и помидорами,... 
Картошка с мясным фаршем и... 
Наивкуснейший шашлык в духовке 
Гарнир «Герцогиня» из картофеля 
Куриное филе, запечённое с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Ленивый плов в рукаве 
Мясо с картошкой в рукаве (в духовке) 
Гречка с курицей, в рукаве 
Гречка с грибами и сосисками, в пакете 
Картошка с мясом в рукаве 
Коктейль для иммунитета 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Утка, запеченная в фольге 
Фаршированная утка в медово-соевом... 
Утка, фаршированная картофелем и... 
Сочная утка, запеченная с апельсинами 
Запеченная утка с яблоками 
Утка с яблоками 
Запечённая утка с яблоками (в рукаве) 
Утка, запеченная в фольге 
Яблоки, запеченные в своем соку 
Яблоки, запеченные с сахаром 
Яблоки, запечённые с мёдом 
Яблоки, запеченные в микроволновке 
Яблоки, запечённые с орехами,...