рецепт с фото пошаговый

Рыбный пирог "Петушок"

Фото к рецепту: Рыбный пирог "Петушок"
 krimarusya   26.10.16

Рыбный пирог - прекрасное украшение праздничного стола. А в новогодний праздник хочется отдать должное еще и символу наступающего года. 2017-й - год Петуха, поэтому попробуем "расписать" пирог соответствующим образом. Рыбный пирог "Петушок" станет отличным украшением новогоднего стола.

Продукты
Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
Рыба (сайра) консервированная, в масле - 1 банка
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зеленый - 3 стебля
Рис длинный "золотистый" - 100 г
Яйцо отборное - 1 шт.
Тимьян сушеный на веточке - 1 пучок
Масло растительное - 30 мл
Красители пищевые (разноцветные)
Мука

Пошаговый фото рецептРыбный пирог "Петушок"
Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог "Петушок" - шаг №1

Подготовить ингредиенты по рецепту рыбного пирога "Петушок" - из слоеного теста, с консервированной рыбой, рисом и луком.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог "Петушок" - шаг №2

Как приготовить рыбный пирог "Петушок":

Прежде всего нужно будет нарезать очищенную луковицу тонкими полукольцами. Зеленый лук меленько нарезать, оставив пару небольших перышек для украшения "петушиного хвоста".

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог "Петушок" - шаг №3

Затем обжарить луковую смесь в небольшом количестве растительного масла до мягкости и полупрозрачной золотистости.
Рис отварить.
С консервированной рыбы слить лишнюю жидкость.
Все эти ингредиенты соединить в одной глубокой миске.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог "Петушок" - шаг №4

Размять все вилкой. Прибавить листики тимьяна. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог "Петушок" - шаг №5

На присыпанной мукой поверхности слегка раскатать тесто скалкой, чтобы оно увеличилось по площади примерно в 2 раза. Отрезать для декора по полной ширине кусок примерно 10 см в длину.
На половину раскатанного теста, уложенного в смазанный маслом противень, следует выложить подготовленную начинку. Сверху накрыть второй половиной теста. Хорошенько закрепить края пирога из слоеного теста.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог "Петушок" - шаг №6

Теперь можно заняться созданием образа петуха из оставленного кусочка теста - на собственный вкус, конечно, и у кого как получится.
Хвост нужно будет наложить из полукруглых деталек в 2-3 слоя, внахлест. Между "перьями" можно вставить тонко нарезанные вдоль зеленые луковые перышки.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог "Петушок" - шаг №7

В мисочке венчиком взбить яйцо и смазать верх рыбного пирога.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог "Петушок" - шаг №8

Отправить смазанный яйцом рыбный пирог в духовку, разогретую предварительно до 180 градусов, на 10-12 минут, не больше. Тесто достаточно тонкое, оно быстро дойдет, а начинка и так практически была готова.
Готовый слоеный пирог с рыбой, рисом и луком немного остудить и раскрасить "петушка" на поверхности пирога разноцветными пищевыми красителями.

Фото приготовления рецепта: Рыбный пирог "Петушок" - шаг №9

Веселых праздников!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный пирог "Петушок". Как приготовить Рыбный пирог "Петушок"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛуковые пироги Пироги из слоеного теста Пироги с рыбой Рыбные пироги На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из риса
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(71)