рецепт с фото пошаговый

Канапе "Праздничное ассорти"

Фото к рецепту: Канапе "Праздничное ассорти"
 Julia_M   22.10.16

Новогоднее канапе - прекрасная закуска, ничего лучше не придумать. Тарелочка ассорти из рыбного, мясного и овощного канапе уйдет на «Ура!».

Продукты
Хлеб черный (постный) – 70 г
Хлеб белый (формовой) – 100 г
Лаваш – 40 г
Лосось (слабосоленый) – 130 г
Буженина – 100 г
Огурец – 35 г
Редис - 3-4 шт.
Корнишоны (маринованные) – 25 г
Томаты черри (желтые, красные) – 50 г
Маслины – 20 г
Оливки – 30 г
Сыр копченный (нарезка) – 25 г
Сыр творожный (сливочный, с зеленью) – 25 г
Горчица (французская) – 7 г
Укроп – 5 г
Петрушка – 5 г

Пошаговый фото рецептКанапе "Праздничное ассорти"
Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №1

Продукты для канапе ассорти можно использовать самые доступные. Обычно те, которые идут в салат или нарезку.

Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №2

Как приготовить канапе на праздничный стол:

Канапе с лососем и огурцом: тосты из белого хлеба, нарезка красной рыбы, творожный сыр с зеленью, редис, оливки, свежий огурец, укроп, лимон.

Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №3

Из формового хлеба делаем тост, вырезаем кружочки (рюмкой). Филе лосося нарезаем ломтиками, присыпаем укропом; лимон режем четвертинками, редис – кружочком.

Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №4

Огурец шинкуем тонко вдоль, слайдером (без кожуры).

Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №5

Огуречный ломтик нанизываем на шпажку несколькими проколами.

Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №6

Собираем канапе - хлебную основу смазываем тонким слоем сыра с зеленью, добавляем кружочек редиса, красную рыбу. Сверху оливка, сбоку лимон.

Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №7

Осталось проколоть шпажкой по центру, канапе с лососем и огурцом готовы.

Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №8

Для канапе с бужениной и сыром: черный постный хлеб с тмином, буженина, сыр копченный, горчица (сладкая), корнишоны, маслины.

Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №9

Из куска черного хлеба вырезаем кружочки, смазываем одну сторону горчицей. Буженину нарезаем тонкими полосками, сыр – на четвертинки. Корнишоны и маслины шинкуем кольцами. Петрушку разбираем на листочки.

Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №10

Собираем канапе - на хлебную основу укладываем ломтик буженины, сыр, петрушку, снова укрываем хлебным кружочком горчицей вниз. Сверху кладем петрушку, маринованный огурчик и маслину. Прокалываем шпажкой.

Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №11

Овощные канапе: в небольшой кусочек лаваша по форме прямоугольника складываем перец, стрелку зеленого лука, половинку желтого томата черри, кружочек маслины, огурца и кусочек брынзы. Красный томат черри разрезаем напополам.

Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №12

Прокалываем шпажкой, чтобы половинка красного томата была основой.

Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №13

Перекладываем канапе ассорти на общую тарелку.

Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №14

Можно подавать канапе на праздничный стол!

Фото приготовления рецепта: Канапе "Праздничное ассорти" - шаг №15

Вкусного новогоднего застолья!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Канапе "Праздничное ассорти". Как приготовить Канапе "Праздничное ассорти"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБутерброды, тосты Закуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы Закуски из рыбы и креветок Канапе Холодные закуски
День рождения На праздничный стол Новый Год2018 год Собаки Закуски новогодние
Рецепты для начинающих
Блюда из лаваша Блюда из огурцов
Блюда из помидоров Блюда из семги Блюда из сыраСыр творожный Блюда из творога
28 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)