Простое в изготовлении, густое, с желейной текстурой варенье из облепихи - настоящий кладезь целебных элементов и витаминов.
Продукты
Облепиха - 300 г
Сахар - 400 г
Вода - 150 мл
Имбирь - 0,5 ч.л.
Для варенья желательно использовать садовую, крупную облепиху. Сочные, мясистые ягоды создают желейную текстуру, имеют более насыщенный вкус и аромат.
Варенье из облепихи отлично хранится длительное время (6-10 месяцев). Так что ароматную массу можно использовать на протяжении всех холодных месяцев.
Порошок имбиря придает сладости пикантную, острую нотку. Также для заготовки можно использовать и свежий корень (1 ст.л.). В этом случае, его необходимо измельчить на мелкой терке и добавить в кипящий сироп.
Пошаговый фото рецептОблепиховое варенье с имбирем
Подготавливаем ингредиенты для облепихового варенья с имбирем.
Как приготовить облепиховое варенье с имбирем:
Насыпаем в глубокий сотейник рекомендованную норму подсластителя. Добавляем очищенную воду.
Вводим с заготовку для сиропа порошок имбиря. Тщательно соединяем компоненты, чтобы сахар-песок растворился.
Варим сладкую массу 8-10 минут (после закипания).
Подготавливаем облепиху: промываем ее по водой, удаляем веточки и мусор. Насыпаем оранжевые ягоды в горячий сироп, аккуратно соединяем компоненты.
Варим солнечное варенье 15-17 минут. Ждем, когда варенье полностью остынет (2-3 часа).
После полного охлаждения готовим облепиховое варенье еще 50-70 минут.
Выливаем готовое варенье из облепихи в чистую и сухую тару, герметично закупориваем.
Наслаждаемся облепиховым вареньем с имбирем в любое время.
Оранжевую зимнюю сладость можно использовать для приготовления различных напитков, в качестве пропитки для тортов и как самостоятельный десерт.
Приятного аппетита!
Рецепт: Облепиховое варенье с имбирем. Как приготовить Облепиховое варенье с имбирем?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Укропный соус на зиму 
Малиновое варенье на зиму 
Клубничное варенье с имбирём и... 
Варенье из киви, банана и лимона... 
Варенье из яблок дольками, с... 
Апельсиновое варенье кусочками (на... 
Морс из облепихи 
Облепиховый морс с мёдом 
Облепиховый мусс 
Манник на кефире с облепихой и маком 
Витаминный осенний смузи с... 