рецепт с фото пошаговый

Пикули с зеленью

Фото к рецепту: Пикули с зеленью
 Таня Мороз   13.10.16

Если у вас в наличии есть мелкие овощи, то предлагаем вам на зиму запастись заготовкой - пикули с зеленью. В конкретном рецепте маринования используются помидоры, корнишоны, болгарский перец. Данные овощные ингредиенты дополнены в заготовке свежим укропом, жгучим перчиком и чесноком.

Продукты
(на 0,7-литровую банку)
Помидоры (мелкие) - 6-7 шт.
Корнишоны - 4-5 шт.
Перец болгарский (мелкий) - 4-5 шт.
Перец жгучий - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Перец горошком душистый - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Сахар - 2 ч. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки
Уксус столовый 9% - 20 мл
Укроп свежий - 4 веточки

Банки для пикулей ставим стерилизоваться вместе с крышками. Количество ингредиентов рассчитано на банки объемом 0,7 л.

Пошаговый фото рецептПикули с зеленью
Фото приготовления рецепта: Пикули с зеленью - шаг №1

Знакомимся с ингредиентами для приготовления маринованных пикулей. Подготавливаем мелкие овощи, зелень и специи для маринада.

Фото приготовления рецепта: Пикули с зеленью - шаг №2

Как приготовить маринованные пикули с зеленью:

Мелкие помидоры, корнишоны и болгарский перец промываем под проточной водой. С перца и помидорчиков удаляем хвостики. Перец используем целиком, от семян не очищаем.

Фото приготовления рецепта: Пикули с зеленью - шаг №3

Банки простерилизовались, можно начать закладку ингредиентов в них. Начинаем с веточек промытого свежего укропа.

Фото приготовления рецепта: Пикули с зеленью - шаг №4

Далее помещаем в банки лавровый листок и горошины душистого перца.

Фото приготовления рецепта: Пикули с зеленью - шаг №5

Следующие ингредиенты - это мелкий жгучий перчик и зубчики очищенного чеснока.

Фото приготовления рецепта: Пикули с зеленью - шаг №6

Банки заполняем в хаотичном порядке чистыми мелкими овощами.

Фото приготовления рецепта: Пикули с зеленью - шаг №7

Заливаем банки с овощным миксом кипятком. Накрываем крышками. Оставляем так на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Пикули с зеленью - шаг №8

Затем воду с банок сливаем в кастрюлю, используя для удобства крышку с отверстиями. В воду пересыпаем соль и сахарный песок. Доводим до кипения, потом вливаем уксус столовый 9%. Получившимся маринадом заливаем овощи в банках и закупориваем их удобным способом. Банки с пикули ставим на крышки, утепляем.

Фото приготовления рецепта: Пикули с зеленью - шаг №9

Маринованные пикули с зеленью храним в прохладном месте.

Фото приготовления рецепта: Пикули с зеленью - шаг №10

Удачных заготовок!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пикули с зеленью. Как приготовить Пикули с зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Огурцы на зиму Перец на зимуОстрый перец на зиму Помидоры на зиму
Засолка
Блюда из корнишонов
Блюда из огурцовОгурцы консервированные
Огурцы маринованные
Блюда из перца Блюда из помидоров
6 спасибо 4926 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)