Нарезка "Петушиный хвост" из зимних фруктов, с орехами

Подготовить ингредиенты для фруктовой нарезки в виде петушиного хвоста.

Как приготовить десерт на год Петуха - фруктовую нарезку "Петушиный хвост":

Сначала нарезать яблочко: разделить пополам, одну половину освободить от семян и разрезать на 2 части-основы будущей фруктовой нарезки, а вторую, также освободив от семян, нарезать дольками (веером). Чтобы яблоко не потемнело, его нужно щедро сбрызнуть лимонным соком и чуть присыпать сахарным песком.

Грушу освободить от семенной коробки, разрезав предварительно пополам вдоль. А затем нарезать тоненькими "лепестками". И тоже, чтобы фрукт не потемнел после нарезки, грушу нужно сбрызнуть лимонным соком.

Апельсин режется прямо со шкуркой, поэтому его надо очень хорошо вымыть. Затем поделить на 4 части. Срезать острым ножом тонко серединку, а затем нарезать цитрус "лодочками".

Киви очистить от кожуры, нарезать полукружиями.
Виноград помыть, обсушить и освободить от веточек.

Чисто вымытый банан режется нетолстыми кружками вместе с кожурой.

Хурму помыть, обсушить, срезать плодоножку. Нарезать кружками вместе с косточками.

Начинаем собирать индивидуальные фруктовые композиции. Для основы в каждый бокал для мартини выложить кусочек яблока, добавить по половинке крупной сливы без косточки и зафиксировать "конструкцию" 3-мя зубочистками.

Дальше все просто. Ореховая смесь перемешивается с виноградинами и засыпается в бокал поверх основы. А потом формируется "петушиный хвост" на один край: часть фруктов закрепляется на стеклянной кромке бокала, вперемешку. А другая часть фруктов нанизывается на зубочистки. Таким образом получается яркий "петушиный хвостик".
Гостям удобно брать фрукты, а новогодний десерт долго сохраняет презентабельный вид.

Яркий десерт на год Петуха готов - нарезка "Петушиный хвост" из фруктов с орехами.