рецепт с фото пошаговый

Печенье "Юбилейное"

Фото к рецепту: Печенье "Юбилейное"
 12 порций
 Alenkiy   07.10.16

Песочное печенье "Юбилейное" можно приготовить дома. По сути это простое песочное печенье на маргарине и молоке, своеобразная палочка-выручалочка моей семьи, когда к чаю ничего нет. Ведь всего за полчаса ароматы ванили оповестят вас о том, что невероятно нежное, хрупкое и рассыпчатое песочное печенье "Юбилейное" по-домашнему готово.

Продукты (на 12 порций)
Маргарин или масло сливочное - 160 г
Мука - 600 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 3 ст.л.
Сода пищевая - 1/2 ч.л.
Сахар - 130 г
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептПеченье "Юбилейное"
Фото приготовления рецепта: Печенье "Юбилейное" - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для выпекания печенья "Юбилейного". Рецепт на маргарине, но печь можно и на сливочном масле.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Юбилейное" - шаг №2

Как приготовить печенье "Юбилейное":

Маргарин комнатной температуры смешайте с сахаром и солью и в течение 3-5 минут перетрите.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Юбилейное" - шаг №3

К смеси сахара и маргарина добавьте 1 яйцо, молоко, соду, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Юбилейное" - шаг №4

Добавляя небольшими порциями просеянную муку, замесите песочное тесто. Можно сделать это в миске, мне удобнее заканчивать замес на столе.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Юбилейное" - шаг №5

Тесто должно быть плотным, однородным, хорошо лепиться и отставать от рук.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Юбилейное" - шаг №6

Раскатайте тесто на рабочем столе с помощью скалки. Поверхность обязательно присыпьте мукой, иначе тесто прилипнет к ней.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Юбилейное" - шаг №7

Формочками вырежьте печенье. Если вам по душе больше хрустящее печенье, раскатывайте тесто до толщины 0,5 см.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Юбилейное" - шаг №8

Переложите печенье на противень. Смазывать его не нужно, печенье содержит в себе жир и не пристанет.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Юбилейное" - шаг №9

Выпекайте печенье "Юбилейное" до румяной корочки сверху в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Тем временем подготовьте следующий противень с печеньем.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Юбилейное" - шаг №10

Переложите теплое печенье на тарелку и на тот же противень выкладывайте следующую порцию для выпекания. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Юбилейное" - шаг №11

Печенье "Юбилейное" по домашнему рецепту можно украсить белковой глазурью, растопленным шоколадом или сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Юбилейное" - шаг №12

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье "Юбилейное". Как приготовить Печенье "Юбилейное"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье
В духовке
Блюда из молока
17 спасибо 7 0
Slantalana Среда, 07 Марта 2018 г. 13:23 #

Сколько штук примерно получается по этому рецепту?

   
цитировать
аля Среда, 12 Июня 2019 г. 13:58 #

Примерно 40-50 лично у меня.

   
цитировать
аля Среда, 12 Июня 2019 г. 14:00 #

рецепт можно дополнить -

растопите шоколад и полейте им печенье.

а так рецепт крутой.

   
цитировать
Alan Четверг, 13 Июня 2019 г. 19:43 #

Спасибо,отличный вкус))

   
цитировать
Анна Пятница, 15 Ноября 2019 г. 20:11 #

Для одного яйца муки многова-то, надо 2 яйца и 7 ложек молока

   
цитировать
Руслан Вторник, 04 Августа 2020 г. 17:40 #

Разрыхлитель и сода в одном рецепте?

Разрыхлитель это по сути и есть сода в перемешку с кислотой. Не совсем понятно зачем к соде еще соду добавлять!

Нов целом за рецепт спасибо

   
цитировать
Alenkiy Вторник, 04 Августа 2020 г. 18:45 #

Руслан
Разрыхлитель и сода в одном рецепте? Разрыхлитель это по сути и есть сода в перемешку с кислотой. Не совсем понятно зачем к соде еще соду добавлять!Нов целом за рецепт спасибо

Пожалуйста) Иногда в тесте есть кислые ингредиенты и грех не воспользоваться их свойством реакции с содой, но этого может быть недостаточно — здесь помогает разрыхлитель.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)