видео рецепт с фото пошаговый

Суп харчо

Фото к рецепту: Суп харчо
 2 порции
 2 часа (ваши 30 мин)
 pokanevich   03.10.16

Готовим грузинский суп харчо. Очень вкусный суп из говядины с рисом. Харчо - наваристый, пряный, сытный суп для всей семьи.

Продукты (на 2 порции)
Говядина - 250 г
Картофель - 100 г
Рис - 40 г
Лук репчатый - 100 г
Помидоры - 200 г
Томатная паста - 30 г
Масло растительное - 30 г
Сахар - 1 щепотка
Кинза - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Соль - по вкусу
Специи (уцхо-сунели, хмели-сунели, сухой чеснок) - по вкусу

Видео рецептСуп харчо
Пошаговый фото рецептСуп харчо
Фото приготовления рецепта: Суп харчо - шаг №1

Подготовить продукты для супа харчо.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо - шаг №2

Говядину отварить в течении 90 минут (опустить в теплую воду, закипевшую воду слить, залить мясо второй раз водой и варить бульон).
После достать мясо из бульона, немного остудить.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо - шаг №3

Нарезать кубиком картошку и вместе с рисом забросить в мясной бульон. Варить 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо - шаг №4

Лук нарезать крупным кубиком.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо - шаг №5

Отварную говядину нарезать крупным кубиком.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо - шаг №6

Обжарить на растительном масле сначала лук в течении 5 минут до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо - шаг №7

Затем добавить мясо.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо - шаг №8

Помидоры натереть на крупной терке так, чтобы в руках осталась только кожура.
Добавить в сковороду томатную пасту, хорошо перемешать. Добавить сахар. Обжаривать пару минут.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо - шаг №9

Добавить помидоры.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо - шаг №10

Добавить специи, посолить.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо - шаг №11

Кинзу нарезать крупно и добавить в сковороду.
Добавить чеснок, натертый на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо - шаг №12

Все перемешать и добавить в бульон к картофелю и рису.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо - шаг №13

Дать провариться харчо еще 5 минут на очень малом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп харчо - шаг №14

Суп харчо готов!
Всем приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп харчо. Как приготовить Суп харчо?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп рисовый Супы заправочные Супы с крупами и мучными изделиями
Харчо Грузинская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из помидоров Блюда из риса
11 спасибо 6 0
Железный Феликс Суббота, 19 Ноября 2016 г. 11:52 #

Спасибо автору за рецепт!суп получился ароматный и наваристый!несмотря на специи,ел даже мой 4-х летний сынуля,ну конечно я немного добавила,но специи чувствовались!

   
цитировать
Angyangel Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 17:54 #

Огромное спасибо автору,получилось очень вкусно. Вся семья была довольна!

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 15 Января 2017 г. 18:05 #

Спасибо. Действительно очень вкусно!

   
цитировать
Vilenach Среда, 20 Июня 2018 г. 09:35 #

Захотелось попробовать

   
цитировать
Юля Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 16:10 #

У вас "для всей семьи" 2 порции???

   
цитировать
Алина Воскресенье, 07 Июля 2019 г. 13:16 #

Если поджарить лук на сливочном,а не на подсолнечном масле,а также добавил жгучий стручковый мелкопорубленный зеленый перец за 5 минут до готовности, получается вообще объедение!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru