видео рецепт с фото пошаговый

Сало соленое (в пакете)

Фото к рецепту: Сало соленое (в пакете)
 tastyminute   01.10.16

Два лучших способа засолки сала. Это очень просто. У меня по времени весь процесс засолки сала в пакете занимает 3 минуты! Соленое сало можно кушать уже через 36 часов (мы иногда даже через сутки пробуем). Такое малосольненькое получается, как в дорогих ресторанах! А способ засолки простейший! Итак, как засолить сало.

Продукты
Сало - 300 г
Соль - 50 г
Специи (например, сухая аджика и т.п.) - 20 г

Весь процесс приготовления - в коротеньком видео (всего одна минутка).

Видео рецептСало соленое (в пакете)
Пошаговый фото рецептСало соленое (в пакете)
Фото приготовления рецепта: Сало соленое (в пакете) - шаг №1

Сало вымыть, просушить.
Нарезаем сало средними кусками.

Фото приготовления рецепта: Сало соленое (в пакете) - шаг №2

Насыпаем в тарелочку соли. Обваливаем сало в соли со всех сторон. Кладем сало в целлофановый пакет.

Фото приготовления рецепта: Сало соленое (в пакете) - шаг №3

Второй рецепт - для любителей остренького. Нужно к соли добавить приправу. Я люблю абхазскую аджику (это сухие специи). Сало получается остренькое и пахнет чесночком.
Обваливаем сало в смеси соли и специй со всех сторон. И кладем в пакет.
Можно использовать любые специи и приправы, которые вам нравятся - красный перец, черный молотый перец, приправа "10 овощей", специи для шашлыка и т. д. Можно выдавить свежий чеснок. Смешивайте с солью, обваливайте в этой смеси сало - готово!

Фото приготовления рецепта: Сало соленое (в пакете) - шаг №4

Помещаем сало в пакете в холодильник. Ставьте сало на тарелочке! Сало при засолке выделяет сок, а пакетик может протечь.

Фото приготовления рецепта: Сало соленое (в пакете) - шаг №5

Через 36 часов сало соленое (в пакете) готово! Теперь вы знаете, как засолить сало в домашних условиях.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сало соленое (в пакете). Как приготовить Сало соленое (в пакете)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты для начинающих
17 спасибо 9 0
Любовь Васильевна Вторник, 04 Октября 2016 г. 11:43 #

Буквально на днях смотрела передачу, но не о том как солить сало, а о том, как женщина заразилась через сало, врать не буду чем, не запомнила, но если бы не попала в больницу то дело бы закончилось смертельным исходом, а всего лишь поели сало, раньше сало солилось долго, сама видела как делала моя мама, в моём детстве и юности мама держала борова для этого, и сало не ели через такой короткий срок засолки - никогда, мало того, свежее сало надо покупать проверенное ветеринарными клиниками, так как свиньи заражаются сами и являются носителями, а мы поев сало - попадаем в больницы...Удачи вам, но выдерживайте сало не 36 часов а хотя бы 1 месяц...

   
цитировать
tastyminute Вторник, 04 Октября 2016 г. 18:23 #

Спасибо за Ваш комментарий. Но если всего бояться, лучше вообще не есть... Сало так солю всегда. А бабушки наши солили совсем по-другому не потому, что так вкуснее и безопаснее, а потому, что не было условий хранения (холодильников и морозильных камер)... :)

   
цитировать
Виктор Вторник, 04 Октября 2016 г. 19:25 #

Любовь Васильевна не очень представляет о чем пишет!Через месяц она будет есть желтое плохо пахнущее сало которым можно действительно отравиться!

   
цитировать
Валерий Среда, 05 Октября 2016 г. 15:13 #

Моя мама была врачом и она мне говорила, что сало надо солить не менее СЕМИ дней, Так я и делаю всю жизнь,а мне уже 70 лет и не было никаких проблем.

   
цитировать
Квася Четверг, 06 Октября 2016 г. 22:04 #

ну люди! это ж просто рецепт малосольного сала)) что так напряглись-то?..:D Автору спасибо, все красиво! :)

   
цитировать
Valentina07vv Четверг, 06 Октября 2016 г. 22:23 #

Согласна с Виктором)

Автору огромное спасибо за красивый подробный видео-рецепт. Очень люблю малосольное сало, обязательно попробую ваш рецепт)

   
цитировать
дядя Среда, 08 Ноября 2017 г. 23:59 #

при сухом посоле сало надо выдерживать перед употреблением не менее трёх недель. Советчики не несут ответственности за Ваше здоровье. Расплата за нарушение технологических принципов может оказаться очень дорогой.

   
цитировать
дядя 2 Четверг, 09 Ноября 2017 г. 00:06 #

tastyminute
... Но если всего бояться, лучше вообще не есть... Сало так солю всегда. А бабушки наши солили совсем по-другому не потому, что так вкуснее и безопаснее, а потому, что не было условий хранения (холодильников и морозильных камер)... :)
Солите, как хотите. Но не аргументируйте глупостями. Не знаете - не учите!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)