видео рецепт с фото пошаговый

Салат из баклажанов и яиц

Фото к рецепту: Салат из баклажанов и яиц
 Готовим Дома   01.10.16

Сегодня готовим дома салат из баклажанов, с яйцами и маринованным луком - вкусный, нежный и очень простой в приготовлении!

Продукты
Баклажаны небольшие - 4 шт.
Яйца вареные - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 3-4 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар - 1 ст.л.
Уксус яблочный 6% - 3 ст.л.
Масло растительное - для жарки

Видео рецептСалат из баклажанов и яиц
Пошаговый фото рецептСалат из баклажанов и яиц
Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты для салата с баклажанами и яйцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №2

Для маринования лука понадобится яблочный уксус, соль, сахар и горячая вода.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №3

Заправлять салат будем майонезом, горчицей и молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №4

Как приготовить салат из баклажанов с яйцом и луком:

С баклажанов снять кожицу и нарезать их соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №5

Выдержать баклажаны в подсоленной воде 15-20 минут, чтобы ушла горечь.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №6

Лук нарезать четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №7

Хорошо помять лук руками.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №8

Залить лук крутым кипятком на 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №9

Вареные яйца нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №10

Слить с лука лишнюю жидкость. Замариновать лук. Для этого добавить 1 ст. л. сахара, слегка посолить и залить яблочным уксусом.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №11

Баклажаны помыть, откинуть на дуршлаг и обжарить до готовности.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №12

Приготовить заправку для салата. Для этого смешать майонез, горчицу и перец.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №13

Баклажаны выложить на бумажное полотенце или в миску, чтобы стек лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №14

Жареные баклажаны, маринованный лук и вареные яйца поместить в миску.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №15

Добавить в салат из баклажанов и яиц заправку и аккуратно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов и яиц - шаг №16

Салат с баклажанами, яйцами и маринованным луком готов!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из баклажанов и яиц. Как приготовить Салат из баклажанов и яиц?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из яиц Салаты овощные

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Блюда с майонезом
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)