рецепт с фото пошаговый

Картофель "Айдахо"

Фото к рецепту: Картофель "Айдахо"
 4 порции
 35 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   30.09.16

Мягкий внутри и покрытый ароматной хрустящей корочкой снаружи картофель "Айдахо" - отличная замена популярной во всем мире картошке фри. Картошка, запеченная в духовке с чесноком и специями, может быть как самостоятельным блюдом, так и отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам.

Продукты (на 4 порции)
Картофель молодой (или с тонкой кожурой) - 800 г
Масло оливковое - 60 мл
Паприка молотая - 1 ст.л.
Куркума - 1 ч.л.
Зелень укропа - 1 пучок
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 ч.л.

Пошаговый фото рецептКартофель "Айдахо"
Фото приготовления рецепта: Картофель "Айдахо" - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления картофеля "Айдахо". Картофель тщательно вымойте щеткой, так как он будет запекаться с кожурой.

Фото приготовления рецепта: Картофель "Айдахо" - шаг №2

Как приготовить картофель "Айдахо":

Разрежьте каждую вымытую и высушенную картофелину вдоль на 8 частей.

Фото приготовления рецепта: Картофель "Айдахо" - шаг №3

Отварите кусочки картофеля в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты, доведя картошку до полуготовности. Достаньте шумовкой и остудите. Благодаря этой процедуре картофель получится с хрустящей корочкой снаружи и мягким и рассыпчатым внутри.

Фото приготовления рецепта: Картофель "Айдахо" - шаг №4

Смешайте в глубокой мисочке паприку, куркуму, соль, мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок. (Чтобы разнообразить блюдо, состав специй для картофеля "Айдахо" можно изменять по вашему вкусу.)

Фото приготовления рецепта: Картофель "Айдахо" - шаг №5

Залейте специи оливковым маслом и тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картофель "Айдахо" - шаг №6

В глубокой миске смешайте остывший картофель, смесь специй и оливкового масла.

Фото приготовления рецепта: Картофель "Айдахо" - шаг №7

Выложите кусочки картофеля кожурой вниз на противень и запекайте картофель в духовке, разогретой до 200 градусов, 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофель "Айдахо" - шаг №8

Спустя 25 минут достаньте противень с картофелем из духовки, немного остудите. Каждый кусочек картофеля покроется хрустящей ароматной корочкой.

Фото приготовления рецепта: Картофель "Айдахо" - шаг №9

Подавайте запеченный картофель "Айдахо" к столу горячим, с любимым соусом.

Фото приготовления рецепта: Картофель "Айдахо" - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель "Айдахо". Как приготовить Картофель "Айдахо"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные Пост
В духовке
Вегетарианские

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картофель по-деревенски
191 спасибо 141989 9 4
Иван Воскресенье, 05 Февраля 2017 г. 14:57 #

Зачем картофель сушить, если его всё равно варить?:(

   
цитировать
Андрей Пятница, 30 Июня 2017 г. 17:57 #

Крахмала не будет

   
цитировать
я Пятница, 08 Декабря 2017 г. 16:38 #

я такой же делаю картофель,только я его не отвариваю, сырой картофель перемешать со специями чесноком солью и маслом пол часа постоит и в духовку на 250град,15 мин, и готово

   
цитировать
Scarlett_Stilla Вторник, 23 Января 2018 г. 15:29 #

Отличный рецепт! Правда запекала час, но это особенности моей электро духовки:D

   
цитировать
Айса Среда, 04 Июля 2018 г. 22:37 #

Ребята, в России живём, давайте без ошибок писать. Я сама не лучше, если честно, поэтому и пишу.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)