рецепт с фото пошаговый

Котлеты из топинамбура

Фото к рецепту: Котлеты из топинамбура
 Svetlata   29.09.16

Если вы размышляете, какое бы интересное, обязательно полезное и вкусное блюдо приготовить, возьмите на заметку рецепт котлет из топинамбура и моркови. Рецепт овощных котлет идеально соответствует этим пожеланиям.

Продукты
Топинамбур - 400 г
Морковь - 400 г
Крупа манная - 50 г
Яйца - 2 шт.
Сливки (у нас жирностью 10%) - 100 мл
Сухари панировочные - 70 г
Соль - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептКотлеты из топинамбура
Фото приготовления рецепта: Котлеты из топинамбура - шаг №1

Подготовим продукты для котлет из топинамбура.
Чтобы было удобней чистить топинамбур, лучше выбрать клубни без отростков, на вкус форма корнеплода никак не влияет.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из топинамбура - шаг №2

Как приготовить котлеты из топинамбура:

Топинамбур хорошо помоем, почистим. Измельчим на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из топинамбура - шаг №3

Очистим морковь. Также натрём её на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из топинамбура - шаг №4

Выложим измельчённые ингредиенты в глубокую сковороду.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из топинамбура - шаг №5

Посолим. Нальём сливки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из топинамбура - шаг №6

Поставим на плиту. На самом маленьком огне будем тушить содержимое сковороды до полной мягкости топинамбура и моркови.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из топинамбура - шаг №7

Снимем с огня. Прямо в сковороду засыплем манку, добавим яйца. Очень интенсивно перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из топинамбура - шаг №8

Полученную массу выложим в миску. Дадим время манке разбухнуть (минут 10-15).

Фото приготовления рецепта: Котлеты из топинамбура - шаг №9

Приступим к формированию котлет. Мы решили скатать из них небольшие шарики.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из топинамбура - шаг №10

В плоской тарелке с панировочными сухарями обваляем каждый наш шарик.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из топинамбура - шаг №11

Разогреем растительное масло в удобной сковороде. Выложим аккуратно в сковороду котлеты из топинамбура и моркови.
Нам не надо сильно прожаривать котлеты, так как ингредиенты уже фактически готовы. Цель - аппетитная золотистая корочка. Поэтому весь термический процесс можно осуществить на большом огне.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из топинамбура - шаг №12

Готовые котлеты из топинамбура выложим в деревянную ёмкость остывать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из топинамбура - шаг №13

Подавать котлеты из топинамбура и моркови можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из топинамбура. Как приготовить Котлеты из топинамбура?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из моркови Морковные котлеты Овощные котлеты
Блюда из моркови Блюда из топинамбура

Тема › Худеем на здоровье!

74 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)