рецепт с фото

Перец, фаршированный киноа и фетой

Фото к рецепту: Перец, фаршированный киноа и фетой
 1 порция
 kristals   15.09.16

Запеченный перец, фаршированный киноа и фетой. Очень вкусно и полезно!

Продукты (на 1 порцию)
Перец болгарский - 142 г
Киноа - 80 г
Сыр фета - 50 г
Лук репчатый - 28 г
Чеснок - 7 г
Морковь - 35 г
Сыр российский - 22 г (9 г для фарша + 13 г для посыпания перца)
Зелень петрушки - 2 г
Масло подсолнечное - 10 г (4 г для запекания перца + 6 г для пассерования)
Сметана - 30 г

Количество продуктов указано точно по рецепту, на 1 порцию (280 г), и увеличивается, при необходимости, пропорционально.

*

1. Перец вымыть, удалить плодоножки вместе с семенами, не нарушая целостности стручка. Смазать перец подсолнечным маслом и запечь перец в предварительно разогретой до 240 градусов духовке 15 минут. (Можно фаршировать не целые перцы, а их половинки, и запекать перец вместе с "хвостиками".)

2. Подготовленную крупу киноа всыпать в подсоленную кипящую воду. Варить под крышкой до загустения, помешивая.

3. Лук репчатый, морковь и чеснок нарезать соломкой и пассеровать.

4. Сыр натереть на мелкой терке.

5. В миске соединить раскрошенную фету, отваренную киноа, пассерованные овощи, часть тертого твердого сыра и нарезанную зелень, хорошо перемешать. Добавить соль и зиру.

6. Нафаршировать приготовленной начинкой запеченные перцы.

7. Фаршированный перец запекать еще 15-20 минут при температуре 240 градусов. За 5 минут до готовности посыпать оставшимся тертым сыром.

8. Подавать запеченный перец, фаршированный киноа и фетой, со сметаной.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Перец, фаршированный киноа и фетой. Как приготовить Перец, фаршированный киноа и фетой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В духовке
Блюда из моркови Блюда из перцаПерец фаршированный Блюда из сыра
5 спасибо 3036 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)