рецепт

Индийские пирожки с картофелем — «самоса»

 2 порции

Индийцы делают эти пирожки очень острыми и перчеными так, что, когда откусываешь, создается впечатление, что во рту огонь. Если есть желание добиться такого же эффекта, надо положить в начинку побольше перца, черного и красного. Однако пирожки очень вкусны и без большого количества перца.

Замесить не очень крутое тесто, скатать в шар и оставить на 30 минут. Обжарить мелко нарезанный лук, смешать с картофельным пюре, добавить варенье, соль, перец, зелень и немного потушить. Раскатать тесто толщиной в 3—5 мм и нарезать квадратики размером 6x6 см. На середину выложить начинку, сложить треугольником и тщательно защипать края. Жарить в большом количестве масла с обеих сторон, пока тесто не зарумянится. Можно подавать холодными или горячими, с зеленью и кусочками лимона.

Продукты (на 2 порции)
масло сливочное 2ст. ложки
йогурт 0.5стакана
или кефир 0.5стакана
мука 0.5стакана
лук 1шт.
картофель 3шт.
варенье брусничное 2ст. ложки
соль  по вкусу
перец  по вкусу
зелень  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индийские пирожки с картофелем — «самоса». Как приготовить Индийские пирожки с картофелем — «самоса»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с картошкой
Азиатская кухня Индийская кухня
Блюда из картофеля Блюда из кефира
2 спасибо 4079 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)