рецепт с фото пошаговый

Пирог с баклажанами и рисом

Фото к рецепту: Пирог с баклажанами и рисом
 Полянка   25.08.16

Для приготовления этого пирога с баклажанами и рисом духовка не понадобится, так как готовится он на сковороде.

Продукты
*Для теста:
Яйца - 1 шт.
Сметана - 50 мл
Мука - 0,75-1 стакан
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
*Для начинки:
Баклажаны - 0,5 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 0,25 ч. ложки
Рис отварной - 2-3 ст. ложки
Сыр твёрдый - 30 г
*Для обжаривания:
Масло растительное - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептПирог с баклажанами и рисом
Фото приготовления рецепта: Пирог с баклажанами и рисом - шаг №1

Как приготовить пирог с баклажанами и рисом:

Баклажан вымыть и тонко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Пирог с баклажанами и рисом - шаг №2

Лук очистить, вымыть и мелко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Пирог с баклажанами и рисом - шаг №3

Разогреть растительное масло. Выложить лук и баклажаны. Жарить, помешивая, до мягкости. Посолить, перемешать и дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Пирог с баклажанами и рисом - шаг №4

Смешать яйцо и сметану. Посолить, добавить разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Пирог с баклажанами и рисом - шаг №5

Всыпать муку. Замесить тесто, дать ему отдохнуть 15-20 минут. Если тесто липкое, добавить еще муки.

Фото приготовления рецепта: Пирог с баклажанами и рисом - шаг №6

Натереть сыр на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Пирог с баклажанами и рисом - шаг №7

Смешать баклажаны, рис и сыр.

Фото приготовления рецепта: Пирог с баклажанами и рисом - шаг №8

Разделить тесто на две части. Каждую часть вымесить в аккуратный "колобок".
Один колобок раскатать в круг толщиной 0,3 см и диаметром чуть больше, чем диаметр вашей сковороды.

Фото приготовления рецепта: Пирог с баклажанами и рисом - шаг №9

Равномерно распределить начинку по поверхности пласта.

Фото приготовления рецепта: Пирог с баклажанами и рисом - шаг №10

Раскатать вторую часть теста и накрыть начинку. Приплюснуть, выдавливая лишний воздух. Соединить края теста, формируя бортик.

Фото приготовления рецепта: Пирог с баклажанами и рисом - шаг №11

Разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Выложить пирог с баклажанами и рисом на сковородку. Жарить его на среднем огне 5-7 минут (до золотистого цвета).

Фото приготовления рецепта: Пирог с баклажанами и рисом - шаг №12

Затем аккуратно перевернуть пирог с баклажанами и жарить его с другой стороны еще 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с баклажанами и рисом - шаг №13

Пирог с баклажанами и рисом готов!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с баклажанами и рисом. Как приготовить Пирог с баклажанами и рисом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с сыром Сметанные пироги Сырные пироги

Блюда из баклажановБаклажаны с сыром Блюда из риса Блюда из сыра
1 спасибо 1 0
ира Пятница, 26 Августа 2016 г. 12:11 #

простое и вкусное

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)