рецепт с фото пошаговый

Картофельные зразы с баклажанами

Фото к рецепту: Картофельные зразы с баклажанами
 3 порции
 Полянка   23.08.16

Летние картофельные зразы с начинкой из баклажанов.

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 5-6 шт.
Яйца - 1 шт.
Мука - 4 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
Баклажаны - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Петрушка - 2-3 веточки
Масло растительное - 3-4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКартофельные зразы с баклажанами
Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с баклажанами - шаг №1

Как приготовить картофельные зразы с баклажанами:

Картофель очистить, вымыть, нарезать и залить холодной водой. Довести до кипения, посолить (0,5 ч. ложки). Варить 20 минут. Слить воду, размять картофель и охладить.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с баклажанами - шаг №2

Баклажаны вымыть, отрезать хвостики и тонко нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с баклажанами - шаг №3

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с баклажанами - шаг №4

На сковороде разогреть растительное масло (3 ст. ложки). Выложить овощи. Жарить на среднем огне, помешивая, до мягкости - 10-12 минут).

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с баклажанами - шаг №5

Нарезать зелень.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с баклажанами - шаг №6

Добавить зелень к баклажанам. Посолить, поперчить, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с баклажанами - шаг №7

В остывший картофель добавить яйцо, муку (2-3 ст. ложки), соль, перец. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с баклажанами - шаг №8

Разделить картофельное тесто на порции размером с куриное яйцо. Распластать одну порцию в лепешку с углублением в середине.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с баклажанами - шаг №9

Выложить 1-2 ч. ложки начинки, защипнуть тесто, придавая форму зразам. Обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с баклажанами - шаг №10

Разогреть растительное масло (2 ст. ложки). Выложить зразы. Жарить картофельные зразы с баклажанами 3-4 минуты на среднем огне (до золотистого цвета).

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с баклажанами - шаг №11

Затем перевернуть зразы и жарить их с другой стороны до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Картофельные зразы с баклажанами - шаг №12

Картофельные зразы с баклажанами готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные зразы с баклажанами. Как приготовить Картофельные зразы с баклажанами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразы

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Блюда из картофеля
28 спасибо 10068 2 0
Настя Вторник, 25 Октября 2016 г. 00:13 #

Это жесть! Сочетание ужасное. ну точнее никакое, вот ни о чем, совершенно. На вкус и цвет конечно, карандаши разные, но ну не ожидала я что настолько оно никакое будет.

   
цитировать
old olja Понедельник, 16 Сентября 2019 г. 17:03 #

РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕХ,КТО С УДОВОЛЬСТВИЕМ ГОТОВИТ И ЕСТ БАКЛАЖАНЫ. МОЕЙ СЕМЬЕ БЛЮДО ПОНРАВИЛОСЬ. СПАСИБО.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)