Творожная запеканка "Ваше Легчайшество"

Как приготовить творожную запеканку:

1) Сахар растереть с яйцом. В небольшой миске/чашке немного взбить яйцо, а потом добавить в него сахар, растворить сахар.

2) Добавить в творог яйцо с сахаром, муку, ванилин, можно маленькую щепотку соли. Перемешать до однородной консистенции.

3) Дать тесту постоять примерно 10 минут.

4) Смазать форму для выпекания сливочным маслом (уходит около чайной ложки масла). Посыпать смазанную форму мукой, чтобы та прилипла по всей площади формы.

5) Выложить тесто в форму, распределить ровным слоем.

6) Включить духовку, пускай разогревается до 190-200 градусов по Цельсию.

7) Смазать тесто сметаной, при этом творог сверху будет смешиваться со сметаной, после выпекания этот слой станет упругой корочкой (образно говоря корочкой, хрустеть там ничего не будет).

8) Поставить форму в духовку, как можно выше, так дно не будет подгорать. Вы пекать творожную запеканку 25-30 минут.

9) Когда запеканка будет сверху желтоватой, её можно вытаскивать из духовки, или же выключить духовку и оставить запеканку внутри, если вам нравится более сухое блюдо.

10) Слегка остывшую запеканку разрезать на порционные куски. Рекомендую подавать творожную запеканку со сметаной, хотя, кто я такой, чтоб запретить вам есть её со сгущенкой или в соло режиме.