видео рецепт с фото пошаговый

Мусака овощная

Фото к рецепту: Мусака овощная
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 pokanevich   15.08.16

Овощная мусака - блюдо греческой кухни, которое непременно впишется в праздничное меню. Овощная мусака по этому рецепту готовится из кабачка, помидора, болгарского перца и секретных специй.

Продукты (на 3 порции)
Кабачок - 1/2 шт.
Помидор - 3 шт. (240 г)
Перец болгарский - 1 шт.
Лук ялтинский - 1/2 шт. (30 г)
Зелень укропа - по вкусу
Базилик сухой - по вкусу
Орегано сухой - по вкусу
Соус чили - 1 ст. ложка (по вкусу)
Масло растительное - сколько уйдет
Чеснок - 1 зубчик

Видео рецептМусака овощная
Пошаговый фото рецептМусака овощная
Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №1

Подготовить ингредиенты по рецепту овощной мусаки. Вместо баклажанов в данном рецепте используется молодой кабачок.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №2

Как приготовить мусаку овощную:

Кабачок поперек разрезать пополам и нарезать длинными слайсами толщиной 4-6 мм.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №3

Посолить, посыпать сухим базиликом (не желательно, чтобы в составе специи был лимонник) и смазать растительным маслом. Сложить кабачковые слайсы стопочкой друг на друга.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №4

Перец очистить от семян и нарезать широкими полосочками.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №5

Полоски перца выложить на тарелку с кабачками и замариновать таким же образом, как и кабачки.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №6

Оставшиеся неровные кусочки перца мелко нарезать и отправить в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №7

Один помидор окунуть в кипяток на 30 секунд и снять кожицу.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №8

Удалить плодоножку и разрезать помидор на 8 частей, добавить в чашу.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №9

Чеснок мелко нарезать и соединить с помидорами и перцем.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №10

Зелень измельчить.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №11

Добавить в чашу блендера соус чили.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №12

Оставшиеся помидоры нарезать полукружиями толщиной 6 мм.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №13

Выложить помидоры на тарелку с перцем и кабачками.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №14

Ялтинский лук очень мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №15

Кабачки обжарить на сухой сковороде (огонь - средний).

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №16

В чашу блендера влить растительное масло (30 г), добавить соль и орегано.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №17

Превратить содержимое чаши в однородную массу с помощью погружного блендера.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №18

Добавить в чашу лук и зелень. Перемешать. Сальса готова!

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №19

Кабачки уже обжарились, выложить их на противень.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №20

Обжарить перец.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №21

Кабачки смазать сальсой.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №22

Сверху выложить помидоры.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №23

Затем выложить перец.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №24

Снова смазать сальсой и накрыть еще одним ломтиком кабачка.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №25

Сверху полить соусом.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №26

Выложить еще 1 кусочек перца и снова полить соусом. Отправить мусаку овощную в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №27

Мусака овощная готова.
Перед подачей полить оставшимся соусом!

Фото приготовления рецепта: Мусака овощная - шаг №28

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мусака овощная. Как приготовить Мусака овощная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМусака Овощные Греческая кухня
День рождения На праздничный стол ПостСтрогий пост
В духовке

Блюда из кабачковКабачки запеченные Блюда из перца Блюда из помидоров

Тема › Худеем на здоровье!

6 спасибо 9988 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)