рецепт с фото пошаговый

Консервированный болгарский перец (для фаршировки)

Фото к рецепту: Консервированный болгарский перец (для фаршировки)
 xristya   13.08.16

Это, наверное, самый простой способ заготовки перца на зиму, который максимально сохраняет все вкусовые качества продукта. Для фаршировки подходят перцы любого сорта или цвета. Главный принцип - добавление в банку только сочных, мясистых и плотных плодов, без недостатков и повреждений.

Продукты
(на 1 л банку)
Перец болгарский - 5-6 шт. (400-450 г)
Вода - 1 л
Кислота лимонная - 1 ч.л.

В зимнее время консервированный перец можно использовать для создания фаршированных блюд. В качестве наполнителя можно использовать мясной или грибной фарш, рис или кус-кус, а также овощные «миксы».

Пошаговый фото рецептКонсервированный болгарский перец (для фаршировки)
Фото приготовления рецепта: Консервированный болгарский перец (для фаршировки) - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для консервирования болгарского перца. Для изготовления перца необходимо всего лишь три продукта: вода, лимонная кислота и свежие плоды.

Фото приготовления рецепта: Консервированный болгарский перец (для фаршировки) - шаг №2

Как приготовить консервированный болгарский перец для фаршировки:

Подготавливаем перец, аккуратно удаляем семенную коробку (стараясь не повредить форму плода). Повторяем процедуру со всеми перцами.

Фото приготовления рецепта: Консервированный болгарский перец (для фаршировки) - шаг №3

Выкладываем болгарский перец в предварительно прогретую тару, стараемся максимально ее заполнить, не повредив их целостность.

Фото приготовления рецепта: Консервированный болгарский перец (для фаршировки) - шаг №4

Заливаем получившуюся массу крутым кипятком.

Фото приготовления рецепта: Консервированный болгарский перец (для фаршировки) - шаг №5

Прикрываем емкость крышкой, ждем 10-15 минут. Сливаем жидкость в кастрюлю, доводим до кипения и заливаем перцы. Ждем еще 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Консервированный болгарский перец (для фаршировки) - шаг №6

Выливаем воду из банки в миску, вводим рекомендованное количество лимонной кислоты, ждем, когда настой закипит.

Фото приготовления рецепта: Консервированный болгарский перец (для фаршировки) - шаг №7

Выливаем крутой маринад в банку с перцами, герметично ее закрываем.

Фото приготовления рецепта: Консервированный болгарский перец (для фаршировки) - шаг №8

Переворачиваем банку. Накрываем тару теплым пледом, оставляем на 8-10 часов.

Фото приготовления рецепта: Консервированный болгарский перец (для фаршировки) - шаг №9

Спустя время консервированный болгарский перец для фаршировки будет готов.

Фото приготовления рецепта: Консервированный болгарский перец (для фаршировки) - шаг №10

Храним перец для фаршировки, косервированный на зиму, в прохладной кладовой или погребе.
Удачный заготовок на зиму!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Консервированный болгарский перец (для фаршировки). Как приготовить Консервированный болгарский перец (для фаршировки)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Перец на зиму
Блюда из перца
37 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)