рецепт с фото пошаговый

Горбуша с прованскими травами (в фольге)

Фото к рецепту: Горбуша с прованскими травами (в фольге)
 Julia_M   05.08.16

Рыба, запечённая в фольге, с лимоном, свежими травами и оливками, получается ароматной, нежной и сочной.

Продукты
Горбуша (тушка потрошёная) - 1 кг
Лимон - 1 шт.
Оливки (зеленые и темные) - 40 г (5-6 шт.)
Соус терияки - 50 мл
Масло оливковое (Extra Virgin) - 50 мл
Розмарин свежий - 2-3 веточки
Базилик свежий - 2-3 веточки
Лук зеленый - 1-2 шт.
Соль (морская) - 10 г (1 ч ложка) (по вкусу)
Хмели-сунели (или другие пряности по желанию) - 8 г (1 ч.ложка)
Чеснок сушеный (гранулированный) - 5 г (0,5 ч.ложки)
Перец чёрный молотый - 5 г (0,5 ч. ложки)

Пошаговый фото рецептГорбуша с прованскими травами (в фольге)
Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №1

Подготовим набор продуктов для запекания рыбы в фольге, с пряными травами, лимоном и оливками.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №2

Как приготовить горбушу, запеченную в фольге:

Хорошо промываем чищеную рыбу под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем, избавляясь от излишней влаги.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №3

Противень покрываем фольгой, глянцевой стороной наружу. Смазываем небольшим количеством масла (с помощью силиконовой кисточки).

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №4

Выкладываем на фольгу подготовленную горбушу.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №5

Приготовим «начинку»: промоем розмарин, базилик, зеленый лук. Нарезаем лимон дольками (ломтиками), из оливок вынимаем косточки.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №6

Внутри тушку рыбы натираем солью и гранулированным чесноком.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №7

Вкладываем внутрь горбуши свежие травы, лук, оливки, ломтики лимона.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №8

На одном боку рыбы делаем глубокие надрезы ножом, закладываем в них лимонные дольки.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №9

Обильно поливаем рыбу оливковым маслом и соусом терияки.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №10

Присыпаем по всей поверхности приправой хмели-сунели, черным перцем.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №11

Заворачиваем горбушу в фольгу плотно, по форме рыбы, оставляем мариноваться (около 15 минут).

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №12

Разогреваем духовку до 220 градусов (режим "гриль/конвекция", либо режим для рыбы). Помещаем рыбу в фольге в духовку на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №13

Через полчаса аккуратно открываем фольгу и, уменьшив температуру до 160 градусов, запекаем рыбу в духовке до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №14

Запеченную рыбу с лимоном, свежими травами и оливками украшаем зеленым луком, базиликом, розмарином, долькой лимона и оливкой.

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №15

Готово! Подаем горбушу, запеченную в фольге, с любым гарниром (картофельным пюре, рисом, запеченными овощами).

Фото приготовления рецепта: Горбуша с прованскими травами (в фольге) - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Горбуша с прованскими травами (в фольге). Как приготовить Горбуша с прованскими травами (в фольге)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная На праздничный стол
В духовке В фольге
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из горбушиГорбуша запеченная
9 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru