рецепт с фото пошаговый

Минтай в ореховой шубе

Фото к рецепту: Минтай в ореховой шубе
 StranaChudes6   01.08.16

Даже суховатый минтай приобретет вкус дорогой масляной рыбки, если запечь его в ореховой шубе c сухарями. Приятный хруст корочки, аромат орехов и красивый вид минтая помогут экономной хозяйке презентовать бюджетное рыбное блюдо, которое ничем не уступает ресторанному.

Продукты
Минтай (тушка) - 315 г
Арахис - 35-40 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сухари - 2 дес. л.
Масло сливочное - 18 г
Мука - 35 г
Паприка - 1,5-2 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло для жарки

Пошаговый фото рецептМинтай в ореховой шубе
Фото приготовления рецепта: Минтай в ореховой шубе - шаг №1

Как приготовить минтая под шубой в духовке:

Зачищенную тушку минтая натереть специями.

Фото приготовления рецепта: Минтай в ореховой шубе - шаг №2

Делая шаг в 5 см, сделать неглубокие (2 мм) поперечные надрезы по спинке.

Фото приготовления рецепта: Минтай в ореховой шубе - шаг №3

В надрезы затолкать кусочки масла. Минтай, держа за хвостовую часть, обсыпать мукой. «Запечатать» сочность тушки, быстро обжарив ее на масле.

Фото приготовления рецепта: Минтай в ореховой шубе - шаг №4

Очищенный лук нарезать 0,3 см кольцами, выложить дорожкой на фольге. На луковую дорожку положить минтай. Аккуратно закрыть рыбку фольгой и отправить минтая в фольге на 17 минут запекаться при 180 С.

Фото приготовления рецепта: Минтай в ореховой шубе - шаг №5

Арахис крупно нарубить, добавить сухарики и паприку.

Фото приготовления рецепта: Минтай в ореховой шубе - шаг №6

Сюда же взбить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Минтай в ореховой шубе - шаг №7

Раскрыть фольгу на минтае, и щедро смазать его панировкой. Панировки не жалеть! Она дополнит вкус минтая и придаст ему ресторанный шик.

Фото приготовления рецепта: Минтай в ореховой шубе - шаг №8

При 190 C запекать минтай в панировке еще 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Минтай в ореховой шубе - шаг №9

Подавать минтай под шубой с овощами и зеленью.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Минтай в ореховой шубе. Как приготовить Минтай в ореховой шубе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная На праздничный стол
В духовке В фольге
Обед Ужин

Блюда из минтаяМинтай запеченный
10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)