видео рецепт с фото пошаговый

Малосольная капуста

Фото к рецепту: Малосольная капуста

Очень вкусная и хрустящая малосольная капуста быстрого приготовления. Капусту по этому рецепту можно засолить всего за сутки.

Продукты
Капуста белокочанная - 1 шт. (1,5 кг)
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Перец острый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Зелень петрушки - 1 пучок
Зелень базилика - 1 пучок
Для маринада:
Соль - 5 ч. ложек
Сахар - 100 г
Уксус 9% - 60 мл
Вода - 1 л
Масло растительное (для подачи) - по вкусу

Видео рецептМалосольная капуста
Пошаговый фото рецептМалосольная капуста
Фото приготовления рецепта: Малосольная капуста - шаг №1

Чтобы приготовить быструю малосольную капусту, сперва нужно подготовить необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Малосольная капуста - шаг №2

Как приготовить малосольную капусту быстрого приготовления:

Капусту мелко нашинковать (я это делала с помощью кухонного комбайна). Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Сладкий перец очистить от семян, помыть и нарезать небольшими полосками. Острый перец очистить от семян и очень мелко нарезать. Зелень петрушки измельчить ножом. Чеснок почистить, помыть и нарезать тонкими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Малосольная капуста - шаг №3

Все подготовленные овощи и зелень петрушки соединить в глубокой емкости, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Малосольная капуста - шаг №4

Сварить маринад. Для этого вскипятить воду, добавить туда соль и сахар. Варить, помешивая, до полного растворения специй.

Фото приготовления рецепта: Малосольная капуста - шаг №5

Выключить огонь и добавить к маринаду уксус.

Фото приготовления рецепта: Малосольная капуста - шаг №6

Капусту залить подготовленным горячим маринадом и слегка утрамбовать.

Фото приготовления рецепта: Малосольная капуста - шаг №7

Сверху поместить зелень базилика. Накрыть крышкой и оставить капусту на полдня при комнатной температуре.
Затем отправить в холодильник и оставить еще на полдня.
Когда маринованная капуста будет готова, зелень базилика просто убрать.

Фото приготовления рецепта: Малосольная капуста - шаг №8

Подавать быструю малосольную капусту, полив растительным маслом.
Готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Малосольная капуста. Как приготовить Малосольная капуста?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из капусты Салаты без майонеза Салаты овощные Холодные закуски
Пост
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста квашеная Капуста маринованная Капуста соленая Блюда из перца
13 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)