Известный американский и европейский салат "Коул-Сло" (Coleslaw) - это всего три ингредиента: капуста, морковь и яблоко. Плюс немного заправки из майонеза или йогурта, соль, перец. Конечно, каждая хозяйка может изменить привычный рецепт. Например, сделать капустный салат с кольраби.
Продукты
Капуста белокочанная - 500 г
Кольраби - 400 г
Морковь - 300 г
Яблоко - 50 г
Зелень петрушки - 10 г
Соль - 15 г
Для заправки:
Йогурт натуральный (либо майонез) - 200 мл
Мак пищевой - 10 г
Сок лимона - 25 мл
Хрен (столовый) - 5 г
Сахар-песок - 25 г
Соус соевый - 5 мл
Смесь перцев - 5 г
Пошаговый фото рецептСалат "Коул-Сло" (Coleslaw) с кольраби
Подготовим продукты по рецепту салата с кольраби.
Как приготовить капустный салат "Коул-Сло" с кольраби:
Промоем капусту. Разрежем на куски, как удобно шинковать. Также вымоем кольраби, морковь, яблоки, петрушку.
Шинкуем мелко капусту.
Кольраби очищаем, натираем на крупной терке.
В салатнике смешиваем нашинкованную капусту и кольраби, тщательно разминая руками.
Морковь очищаем от кожуры, также натираем теркой. Переложив в салатник к капусте, перемешиваем.
В классическом рецепте "Коул Сло" есть зеленое яблоко. Очищаем от кожуры, удалив семена, также натираем на терке с крупным делением яблоки - добавим к овощам в салатник.
Заправим капустный салат солью, оставим в стороне.
Смешаем все компоненты для заправки, чтобы получилась однородная масса. По желанию можно еще приправить чайной ложкой легкого майонеза.
Соус для заправки должен настояться не менее 30 мин., без охлаждения.
Заправку в капустный салат с кольраби добавляем сразу перед подачей, вместе с рубленой петрушкой.
Все готово. Салат "Коулсло" (Coleslaw) с кольраби можно подавать.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат "Коул-Сло" (Coleslaw) с кольраби. Как приготовить Салат "Коул-Сло" (Coleslaw) с кольраби?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Салат «Французский» 
Салат слоеный с яблоками, яйцом и... 
Салат из яиц с яблоком и крабовыми... 
Салат "Тарзан" 
Салат "Лисичка" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Лаваш с зеленью к шашлыку 
Маринованный салат из помидоров с... 
Салат из баклажанов, помидоров и перца 
Маринованный лук к шашлыку 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Моментальный" 
Салат "Венеция" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Самый вкусный ананасовый пирог 
Кобб-салат 
Американские творожные маффины 
Перцы по-техасски 
Луковые кольца в кляре 
Капустные котлеты с жареным луком 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Ленивый капустный пирог 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капустные котлеты 
Кольраби, жареная кружками 
Тушеная капуста кольраби 
Витаминный салат из кольраби 
Салат из кольраби 
Кольраби, тушенная в сметане с... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Грибная икра из шампиньонов 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
Салат с цветной капустой, орехами...