рецепт с фото пошаговый

Овощное карри

Фото к рецепту: Овощное карри
 PovarOksana   28.07.16

Это вегетарианское карри стоит попробовать хотя бы для того, чтобы оценить вкус индийских блюд. Готовится это овощное карри из стручковой фасоли, баклажанов и консервированного нута.

Продукты
Фасоль стручковая - 400 г
Баклажаны - 2 шт.
Нут консервированный - 1 стакан
Карри - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубок
Имбирь - 10 г
Гарам масала - 0,5 ч.л.
Сок лимонный - 2 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соус соевый - 2 ст.л.
Бульон овощной или вода
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептОвощное карри
Фото приготовления рецепта: Овощное карри - шаг №1

Как приготовить овощное карри:

Стручковую фасоль помойте и порежьте кусочками длиной 5 см.

Фото приготовления рецепта: Овощное карри - шаг №2

Баклажаны помойте и порежьте кусочками толщиной 5 см.

Фото приготовления рецепта: Овощное карри - шаг №3

На оливковом масле обжарьте баклажаны до золотистости, добавьте рубленый чеснок и тертый на терке имбирь, жарьте еще пару минут, пока они не отдадут свой аромат.

Фото приготовления рецепта: Овощное карри - шаг №4

Выложите в сковороду к баклажанам фасоль, добавьте все специи, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Овощное карри - шаг №5

Добавьте нут, соевый соус и лимонный сок, перемешайте. Залейте бульоном или водой, чтобы жидкость была на 2 см ниже уровня содержимого сковороды. Накройте крышкой и тушите овощное карри минут 7-10, до готовности стручковой фасоли. Посолите овощное карри по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Овощное карри - шаг №6

Овощное карри со стручковой фасолью, баклажанами и нутом готово.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощное карри. Как приготовить Овощное карри?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны жареные Баклажаны с чесноком Блюда из имбиря Блюда из нута Блюда из фасолиФасоль стручковая
12 спасибо 1 0
Лена Среда, 19 Сентября 2018 г. 14:43 #

А можно добавить свареный нут, а не консервированный? Вкус поменяется?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(116)