рецепт с фото пошаговый

Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке)

Фото к рецепту: Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке)
 Svetlata   26.07.16

В дни летних заготовок многие хозяйки могут похвастаться своими фирменными рецептами. Хотим предложить вам неоднократно проверенный рецепт салата из болгарского перца и кабачков на зиму. Овощи для салата будем готовить в мультиварке.

Продукты
Перец болгарский (желтый) – 500-600 г
Кабачки (молодые) – 1 кг
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 3-4 зуб.
Сахар – 40 г
Томат-паста – 80 мл
Уксус 9% – 2/3 ст.л.
Масло растительное (рафинированное) – 100 мл
Соль – 20 г

Количество ингредиентов указано на 2 л готового салата.

Пошаговый фото рецептСалат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке)
Фото приготовления рецепта: Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке) - шаг №1

Подготовим нужные продукты для маринованного салата из перца и кабачков на зиму.
Все овощи тщательно помоем. У кабачков отрежем хвостики. Перцы очистим от семян и плодоножек. Чеснок и лук почистим.
Банки обработаем заранее в духовом шкафу - 15 минут при температуре 150 градусов, но можно также этот процесс осуществить в мультиварке (если вам это удобно).

Фото приготовления рецепта: Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке) - шаг №2

Как приготовить салат из болгарского перца и кабачков на зиму (в мультиварке):

В отдельную ёмкость зальём 0,5 л воды. Разведём в ней соль, сахар, добавим томатную пасту и зальём растительное масло. Всё перемешаем до однородности. Полученную смесь выльем в ёмкость мультиварки.

Фото приготовления рецепта: Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке) - шаг №3

Порежем кабачки кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке) - шаг №4

Выложим их в томатную смесь.

Фото приготовления рецепта: Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке) - шаг №5

Запрограммируем мультиварку на выполнение программы «Тушение». При выборе этой функции на панели автоматически высвечивается время 1 час. Нам столько не понадобится, и мы позже вручную отключим кухонный прибор. Запустим мультиварку с открытой крышкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке) - шаг №6

Порежем соломкой перец.

Фото приготовления рецепта: Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке) - шаг №7

Порубим мелко лук.

Фото приготовления рецепта: Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке) - шаг №8

Эти овощи добавим в мультиварку через 10 минут от момента кипения. Выдавим через пресс чесночные зубчики и добавим уксус. Всё вместе тушим ещё 15 минут. Затем отключаем программу.

Фото приготовления рецепта: Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке) - шаг №9

Горячий овощной салат разложим по стерилизованным баночкам - у нас получилось 2 банки, объемом 1 л.

Фото приготовления рецепта: Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке) - шаг №10

Закроем банки герметично стерилизованными крышками.
Салат из перца и кабачков на зиму готов.
Приятных заготовок!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке). Как приготовить Салат из болгарского перца и кабачков, на зиму (в мультиварке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКабачки на зиму Консервация Перец на зиму Салаты на зиму
В мультиварке

Блюда из кабачковКабачки молодые Блюда из перца
12 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)