рецепт с фото пошаговый

Кабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе

Фото к рецепту: Кабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе
 4 порции
 1 час 30 мин

Летом фаршированные кабачки - частый гость на столе. А кабачки, фаршированные мясом и рисом, - рецепт очень простой.

Продукты (на 4 порции)
Кабачки - 5 шт.
Мясо любое (или фарш мясной) - 600 г
Рис - 1-1,5 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Для соуса:
Томат-паста - 2 ст. ложки
Сметана - 1 стакан
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вода - 0,5 стакана

Пошаговый фото рецептКабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе
Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе - шаг №1

Рис промыть. Чайник вскипятить. Рис залить кипятком на 15-20 минут, накрыть крышкой. Слить воду.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе - шаг №2

Мясо вымыть, нарезать на куски. Лук очистить, вымыть, разрезать на 4 части.
Пропустить через мясорубку мясо и лук. Добавить рис, яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе - шаг №3

Кабачки вымыть, очистить. Кабачки нарезать толстыми кружками (желательно одной ширины). Сердцевину выбрать чайной ложкой (оставить донышко) - получатся своеобразные стаканчики.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе - шаг №4

Наполнить кабачковые стаканчики фаршем.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе - шаг №5

Выложить фаршированные кабачки "стоя" в кастрюлю или сотейник (с плоским дном).

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе - шаг №6

Сделать соус - смешать все ингредиенты для соуса. Сначала смешать томатную пасту с водой, добавить специи и соль. А затем добавить сметану, все хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе - шаг №7

Залить кабачки соусом. Поставить на огонь, довести до кипения. Убавить огонь до небольшого. Готовить кабачки около часа.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе - шаг №8

Кабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе, готовы.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе - шаг №9

Подавать с соусом или сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе. Как приготовить Кабачки, фаршированные мясом и рисом, в соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда

Блюда из кабачковКабачки фаршированные Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с рисом
29 спасибо 3 0
Людося Вторник, 07 Марта 2017 г. 00:34 #

А вместо кабачков можно перцы использовать?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 07 Марта 2017 г. 18:53 #

Людося
А вместо кабачков можно перцы использовать?

Конечно можно.

   
цитировать
Евгения Пятница, 19 Июля 2019 г. 15:15 #

Вместо пасты я нарезала помидор и насовала между "стаканчиками", а в воду со сметаной добавила ложку соевого соуса - тоже вкусно получилось

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(94)