рецепт с фото пошаговый

Компот из красной смородины (на зиму)

Фото к рецепту: Компот из красной смородины (на зиму)
 Svetlata   22.07.16

В жаркие летние дни начинается пора консервации. Хозяюшки делятся между собой рецептами, секретами вкуснейших заготовок. Мы тоже сегодня хотим поделиться с вами простым, но очень вкусным рецептом консервированного компота из красной смородины. Этот напиток изумительно утоляет жажду.

Продукты
Смородина красная - 500 г
Сахар - 400 г
Вода (родниковая или бутилированная) - 2,5 л

Пошаговый фото рецептКомпот из красной смородины (на зиму)
Фото приготовления рецепта: Компот из красной смородины (на зиму) - шаг №1

Подготовим необходимые продукты для приготовления компота из красной смородины на зиму. Мы рекомендуем использовать родниковую или бутилированную воду, так как в воде из под крана при повторном кипячении образуются различные вредные соединения.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной смородины (на зиму) - шаг №2

Как заготовить компот из красной смородины на зиму:

Переберём смородину: освободим ягодки от веточек, очистим от различного мусора, удалим повреждённые. Ягоды, которые мы отобрали, промоем в холодной воде, воспользовавшись ситом.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной смородины (на зиму) - шаг №3

Настало время простерилизовать банки. Существуют различные способы и вы можете воспользоваться самым для вас удобным. Мы же выбрали термическую обработку в духовке. При температуре 150 градусов литровые банки выдержали в духовом шкафу в течении 15 минут. Затем каждую обработанную стеклянную ёмкость мы заполнили ягодками смородины на 1/3 объёма.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной смородины (на зиму) - шаг №4

Теперь мы зальём кипяток в каждую банку на уровень 1 см от края. Прикроем крышками и оставим в таком положении заполненные банки на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной смородины (на зиму) - шаг №5

По истечении этого времени всю воду сольём опять в кастрюлю (смородина осталась в банках).

Фото приготовления рецепта: Компот из красной смородины (на зиму) - шаг №6

Приготовим сироп. Для этого засыплем в кастрюлю сахар и вскипятим содержимое кастрюли на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной смородины (на зиму) - шаг №7

Второй раз зальём ягоды в банках, но уже приготовленным сиропом. Плотно закроем или закатаем банки.
Компот из красной смородины на зиму готов.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной смородины (на зиму) - шаг №8

Хранить компот из красной смородины на зиму можно в условиях комнатной температуры достаточно длительное время (до года).

Фото приготовления рецепта: Компот из красной смородины (на зиму) - шаг №9

Вкус он имеет насыщенный с ярко выраженной ягодной кислинкой.

Фото приготовления рецепта: Компот из красной смородины (на зиму) - шаг №10

Компот из красной смородины придётся по вкусу как взрослым членам семьи, так и маленьким домочадцам.
Удачных заготовок на зиму!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Компот из красной смородины (на зиму). Как приготовить Компот из красной смородины (на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты напитковКомпотыКомпоты на зиму
Пост
Вегетарианские
Блюда из смородины
19 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(224)