рецепт с фото пошаговый

Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками

Фото к рецепту: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками
 Ta--Nik   19.07.16

В этой запеканке из цветной капусты, с грибами и сухариками, нежные, но в тоже время упругие соцветия цветной капусты покрыты вездесущими ручейками расплавленного сыра, молодые кабачки и шампиньонов удачно гармонируют с капустой, а особую изюминку блюду придают пропитанные чесночком хрустящие сухарики.

Продукты
Капуста цветная - 300 г
Кабачок (молодой) - 300 г
Морковь - 80 г
Лук репчатый - 80 г
Грибы шампиньоны - 250 г
Сыр твердый - 200 г
Булочка белая - 70 г
Чеснок - 2 зубчика
Сахар - 1 ч. ложка
Уксус - 50 мл
Масло растительное - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками
Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №1

Подготовить ингредиенты по рецепту запеканки из цветной капусты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №2

Как приготовить запеканку из цветной капусты, с грибами и сухариками:

Булочку нарезать небольшими кубиками. В масло выдавить чеснок, добавить 1/3 чайной ложки соли, все размешать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №3

Хлебные кубики залить чесночным маслом и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №4

Постелив пергаментную бумагу, равномерно выложить нарезанную булочку на противень и поместить в разогретую духовку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №5

Через 10 минут при 160 градусах сухарики в духовке полностью подсохнут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №6

Тем временем нашинковать лук.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №7

К 150 мл воды добавить уксус и сахар. Погрузить в маринад лук. Пока будут обрабатываться все овощи (примерно 20 минут), лук будет мариноваться.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №8

Разделить капусту на крупные соцветия и погрузить в кипяток на 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №9

Кабачки нарезать крупными кубиками и посолить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №10

Морковь нарезать средним кубиком, а шампиньоны - крупными кусками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №11

Слегка обжарить морковь с грибами.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №12

Обсушив кабачки, немного их обжарить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №13

Сыр натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №14

Выложить в форму цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №15

Добавить к капустным соцветиям отжатый маринованный лук, грибы с морковью, кабачки. Все перемешать, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №16

Накрыть форму фольгой и отправить овощи запекаться 15 минут при 160 градусах.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №17

Снять фольгу с формы и добавить к овощам сухарики, все перемешать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №18

Засыпать тертым сыром. Поставить запеканку из цветной капусты снова в духовку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №19

Через 5 минут запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками, под сырной корочкой, будет готова.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №20

Вкус запеканки из цветной капусты разнится в горячем и холодном виде, но всегда отменный!

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками - шаг №21

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками. Как приготовить Запеканка из цветной капусты, с грибами и сухариками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЗапеканкиЗапеканка из цветной капусты Запеканка капустная Запеканка овощная Запеканка с грибами Овощные
В духовке В фольге

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из кабачковКабачки запеченные Блюда из моркови Блюда из сыра Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная Блюда из шампиньонов
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(143)