Рагу овощное с картошкой, фаршем и грибами

Лук с морковкой обжариваем 2-3 минуты на раскаленной сковороде.

Добавляем фарш, картошку и жарим до того момента, как фарш будет полуготовым (вы это увидите по цвету).

На этом этапе я немного подсаливаю, добавляю молотого черного перца и паприки.

Теперь добавляю грибы и фасоль, накрываю крышкой и оставляю рагу овощное с картошкой, фаршем, грибами и фасолью на 10 минут на маленьком огне тушиться.

Затем добавляю сладкий перец.

Немножко притомила - и доливаю немного воды.

Дальше добавляю 1-2 ст. л. соевого соуса и любимую приправу, довожу до вкуса и оставляю овощное рагу с мясом на 15-20 минут тушиться.

Когда уже все овощи мягкие, я добавляю томатную пасту, чуть-чуть водички и еще пару минут тушу овощное рагу.

Теперь открываю крышку, добавляю 2 зубчика чеснока, перемешиваю - и рагу овощное с картошкой, фаршем и грибами готово.
Приятного аппетита!